【美食】今日立夏,记得要给家人做这碗饭,增强抵抗力

2023-05-06 09:24来源: CCTV生活圈

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  今天就是立夏节气啦

  立夏是夏季的第一个节气

  入夏后天气越来越热

  人体的消耗也变大了

  有圈友发来求助

  想知道立夏时节适合吃什么?

  小圈推荐您试试“立夏饭”

  吃完希望您一年身体都好~

  立夏饭

  【所需食材】

  广式香肠、春笋、蚕豆、糯米。

  【所需调料】

  食用油、生抽。

  【操作步骤】

  1.把广式香肠切丁,春笋剥皮、切丁、焯水,准备适量蚕豆;

  2.起锅烧油,倒入广式香肠丁、蚕豆翻炒一会儿,然后下春笋丁,加生抽调味,炒香;

  3.将提前泡好的糯米倒入电饭煲,给它铺平;

  4.把炒好的菜倒入电饭煲,按煮饭键即可。

  史文丽

  中国康复研究中心

  北京博爱医院

  副主任营养师

  【营养小贴士】

  立夏过后,气温逐渐攀升,人们容易烦躁上火,食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡,应以易消化、营养均衡、富含维生素、矿物质的食物为主,油腻辛辣的食物要少吃。

  立夏饭中有肉、有菜、有主食,不仅色泽漂亮,口感层次多样,而且吃起来营养丰富,还能帮助人体增强抵抗力。俗话说:“千补万补,不如立夏一补”,立夏当天,吃上一碗立夏饭,也有一整年对身体健康的美好祝愿。

  需要注意的是,由于立夏饭是用糯米来制作的,因此不要一次性吃得太多,以免消化不良。

  

[责任编辑:黄童欣]
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