烧烤店新鲜出炉的烤串

　　文/图 羊城晚报记者 沈钊

　　山东淄博烧烤这把火已经“烧”到了广州。羊城晚报记者近日走访全市多家烧烤店发现，不少烧烤店在夜间很早便“车马盈门”，有的烧烤店门口甚至排起“长龙”；还由外卖小哥来往取餐、催单的身影。温氏地摊烧鸟店老板温先生对记者表示，最近生意非常火爆，到了晚上12点后外卖还会“爆单”，烧烤师傅和服务员根本忙不过来。

　　烧鸟店是主营鸡肉串烧等的日式烤串店。温氏地摊烧鸟店位于广州天河石牌西路，老板温先生是位来自云南的“精神小伙”。当记者到店时，不大的店面内已经坐满了食客。温先生告诉记者，最近生意异常火爆，想要吃饭都得看运气。“而且线上外卖经常‘爆单’。”温先生表示，到了24时前后，外卖订单便一下子涌进来，单量最大的一晚有70多单，都是平均客单价在一两百元之间的大单，“我已经在考虑今年要新拓分店了”。

　　与温先生有同样感受的商户不在少数，在广州天河一家木屋烧烤店外，记者远远地便看到了排队的人群。服务员王先生对记者表示，最近用餐的人特别多，19时左右到店也需要排队。“不想排队的人居多，因此店里最近的跑腿订单也比以往多了不少。”

　　来自美团外卖的数据也佐证了商户与骑手们的感受。记者从美团外卖方面了解到，广州餐饮外卖经济持续升温，尤其是夜宵外卖销量增幅明显。数据显示，今年3至4月广州外卖夜宵商品销量与去年同比上涨近七成，增幅远高于全国平均水平。其中以蜜汁烤鸡翅、烤韭菜等“广式烧烤”代表增幅最为突出。以蜜汁烤鸡翅为例，外卖订单销量与去年同比增长了814%。

　　记者了解到，4月18日至24日，美团外卖还在广州市商务局的指导下，在全市发放2600万元的“超市百货消费券”，覆盖超市便利、数码美妆、水果食材、宠物日百等多品类门店，将进一步带动广州的消费热潮。

　　“既满足用户需求，又促进商户增收，还提振经济和消费。”美团外卖相关负责人表示，“希望通过消费券形式，促进消费提振，助力本地经济发展，同时也希望给本地居民带来更优惠、更便捷的购物体验。”

作者：沈钊