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　　榴莲燕窝炖牛奶

　　材料：

　　鲜榴莲肉（去核）150克、苹果200克、水牛奶150ml、燕窝2盏，纯净水、冰糖适量。

　　做法：

　　1.燕窝提前泡发，可参考网络推荐步骤，将杂质悉数拣选出来；把燕窝泡发后，加入纯净水60ml、少许冰糖，放炖盅内炖30分钟。

　　2.苹果、榴莲、牛奶等三样放入搅拌机打成糊状，制成“果奶昔”，倒入保鲜碗中，放冰箱冷冻约30分钟。

　　3.准备食用时，将保鲜碗中的冻“果奶昔”舀出，放入碗中，加入炖好的燕窝适量。

　　专家点评：

　　榴莲是热带水果，盛产于马来西亚、泰国、越南等地，其性热且具有活血散寒、健胃消食、养颜润肤的功效，有“水果之王”，“一个榴莲三只鸡”的美誉。燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，主产于东南亚各国及我国东南沿海地区，是药食两用的高档滋补品，具有滋阴润燥、补中益气、养颜润肤的功效。两者寒温相合、阴阳并补、气血同调，佐以性味甘平的水牛乳，滋阴润燥的冰糖，共炖一盅玉颜润肤，气血双补的甜品。

　　时值五一佳节，请用这款美味甜品慰劳辛苦了一段时间的自己和家人吧。

　　团队医学导师：

　　知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　 转自：广东省中医院