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　　木棉枸杞蒸排骨

　　材料：

　　排骨300克，木棉花干5朵，枸杞子15粒，陈皮1瓣，生姜3片，生粉、食盐、花生油、料酒少许。

　　做法：

　　1. 排骨斩件，用清水洗净，少许生粉、食盐、花生油、料酒（不加也可以）腌制20分钟。

　　2. 木棉花、枸杞子热水烫洗2次，木棉花留下花瓣，与陈皮、生姜切丝备用。

　　3. 全部材料放盘蒸10- 15分钟即可。

　　专家点评：

　　在广东地区，无论是回南天还是阴雨天气，特别是春夏两季，都是湿湿闷闷的感觉，不仅让人觉得疲倦乏力，精神不佳，甚至影响到胃口，让人食欲下降。而正在此时，木棉花绽放，红红艳艳，挂满路上枝头，还能看到两三街坊将落下的木棉花小心地捡起，带回家去晒干食用。这正是因为木棉花甘、淡，性凉，归肝、脾、大肠经，具有清热利湿，解毒，止血的功效，特别适合广东地区春夏季潮湿闷热的天气时食用，尤其适合脾虚湿盛，大便稀溏，食欲不振的人群，亦可搭配鸡蛋花或者其他原料做成药膳或代茶饮食用。

　　团队医学导师：

　　知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　转自：广东省中医院