俗语说“春食野，夏吃苦”

　　挖野菜是春季踏青打卡

　　必不可少的项目

　　而误食有毒野菜的事件时有发生

　　近日，四川省宜宾市珙县底洞镇，张女士一家6人回到老家扫墓，结束后在野外摘了一斤“血皮菜”拿去饭店加工，食用后没多久全家人陆续呕吐头晕。去到医院才发现，自家将只能外敷的化儿草误当成了血皮菜。

　　张女士告诉记者，一家人住院后立即洗胃，目前全家人仍在住院治疗中，情况较为稳定，“疾控中心也来给我们科普了，我们食用的化儿草是用来外敷消肿的，有活血化瘀的功效。”

　　张女士介绍，2日，当地疾控中心的工作人员来到医院，给他们科普了化儿草的功效，“化儿草”叶子边上有卷齿、比血皮菜更修长，放在嘴中咀嚼有苦涩味，它具有活血化瘀的功效，可外敷但不能食用，吃多会产生头晕、腹泻等症状，严重的还会导致食物中毒。

　　多省市发生

　　因食用“板栗”中毒的事件

　　近日，多省市发生因食用“板栗”中毒的事件，后经调查证实，中毒患者食用的不是板栗，而是外形酷似板栗的“桐油果”！近日，武汉市疾控中心食品安全与营养卫生所专家提醒，野菜中毒主要发生在家庭和农家乐等场所，野果中毒多因儿童和野外作业者误采误食，因此不要随意在公园、路边或野外采摘或购买野菜、野果食用。

　　桐油果

　　外形似核桃、果核似板栗，含有桐油、桐酸、油酸等，成熟期为每年的秋冬季，食用后能直接刺激胃黏膜引起急性胃肠炎的症状，轻者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有胸闷、头晕、全身乏力等症状；严重者会引起肝、肾、心等脏器损害，可因心脏麻痹而死亡。

　　马桑果

　　每年5-6月份成熟，在踏春途中可能会看到，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，全株有毒，尤以嫩叶及未成熟的果实毒性最大，人误食马桑青果15～60g可致中毒。潜伏期半小时到三小时，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、血压升高、呼吸加快、全身抽搐等症状，危重型可发生脑水肿、呼吸抑制、心跳停止甚至死亡。

　　陕西省卫健委发布提示

　　清明时节预防食源性疾病

　　这些食物要慎食

　　清明时节部分地区天气潮湿多雨，要特别警惕酵米面食物中毒。家庭制备发酵面米食品时要勤换水，保持卫生，要保证食物无异味产生，一旦发现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑，就不能食用。磨浆后要及时晾晒或烘干成粉，贮藏要通风、防潮、防尘。最好的预防措施是不制售、不食用酸汤子、吊浆粑、湿米粉等发酵面米食品。

　　谨慎食用野菜。购买野菜应在正规商家选购，选择本地种植、具有多年食用历史的野菜，慎重购买少见的品种。采摘野菜要注意避开环境污染区域（如污水排放地、公路、垃圾填埋场等），避免采摘不熟识的品种。

　　谨防毒蘑菇中毒，不采食野生蘑菇。目前还没有简单易行准确的毒蘑菇鉴别方法，民间流传的一些识别毒蘑菇的方法和经验并不可靠，避免毒蘑菇中毒最好的方法是不采食野生蘑菇。

　　陕西曾发生悲剧

　　7岁男童误吃这种东西中毒

　　四五天后才送医不幸身亡

　　2020年8月中旬，分别从山西、商洛送到医院的1岁4个月男孩小雨和7岁10个月的小晓。他们两个都是在误食蘑菇之后，在家自行治疗四五天后才送到西安市儿童医院，已经耽误了最佳治疗时间，造成不治身亡。

　　主治医生告诉记者，毒蘑菇中毒已经被广大群众高度重视，但是让人痛心的是，每年阴雨季节仍会有人采摘野生蘑菇用以食用，导致家庭聚集性中毒，轻则呕吐、腹泻，重则精神错乱、器官功能障碍，甚至导致死亡。

　　在此提醒大家看清了

　　这些“野菜”也有毒

　　一定不要随意摘随意吃

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　　综合： 长江日报 潇湘晨报 人民日报 陕西省卫健委