一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

2023-04-01 14:28来源: 上海新闻广播

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  投入近200万元

  历时近一个月整治提升

  被网友誉为“上海最大露天夜市”的

  泗泾三湘夜市本周正式回归

  每晚17:00-00:00亮相

  软、硬件同步升级后

  夜市的地砖还原了本色

  下水道摆脱了泔水异味

  70多个“外摆位”有序上岗

  特色小吃应接不暇

  

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  傍晚五点,紧邻地铁九号线泗泾站的三湘商业广场里,隐隐传出食物的香气,走进广场内街,热闹的夜市氛围扑面而来。

  市民:我在松江新城那边,专门过来的,好久没见这个场景了,反正感觉挺好的。

  市民:我从陆家嘴过来的,凑凑热闹,特地没吃午饭,感受一下夜市的氛围,这家味道不错的。

  夜市区域约300米长、6米宽,两侧餐饮店集中,也因此形成了“跨界”特色:

  徽菜馆

  摆出了“东北大饭包”

  烤面筋店

  出摊了臭豆腐和脆皮烤肠

  河南饸饹面

  整活了热辣炒螺蛳和甜美车轮饼

  ……

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  泗泾市场监管所副所长黄耀峰说,出摊只要符合餐饮店既有的经营范围,食品安全就有保障。

  目前已经有20多个餐饮外摆位挂上了“上海市食品外摆位临时经营公示卡”,更多的商户正在他们的指导下加强后厨管理进行申办。

  “这个证是根据《上海市食品摊贩经营管理办法》,通过我们镇政府有关部门进行发放的,在泗泾是第一次发放。

  目前提交给我们审核的,大概在四、五十家,我们重点看他的后厨,人员健康情况,食品安全的管理……只要不违反食品经营许可的许可项目,不能超过备案的范围就可以。”

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  放在前两年,商户们想都不敢想。

  近两年,这里的移动摊位无序增加,这里一度曾集聚了超过170个摊位,商户难以正常经营,只能也摆出摊头,广场的地面满是油污,存在严重安全隐患。流动摊贩还曾因正抢地盘,与商户们发生冲突。

  今年初,泗泾镇下属泗房物业对这里进行接管。

  在公安、消防、市场监管、城管等部门的共同支持下,形成工作平台,三月份合力开展隐患排查、整治整修。

  泗房物业总经理张军介绍,仅垃圾桶就购置了150个,清洗地面油污的专业设备也采购了3台,客流出入口、垃圾清运路线、保洁作业时间等全都重新进行规划。

  “资金投入,目前为止加上人力物力,大概200万左右。总体来说,我们改观很大。”

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  集中整治后,外摆位也进行了清理。

  为了保障商业广场业主的利益,仅保留70多个经营商户设置的摊位,限定场地、开放时间。

  尽管相关法规明确泗泾镇可以根据实际情况划定相关区域,制定外摆细则,张军说,由于缺少经验范本,目前他们先制定了临时性规范,“摸着石头过河”,也为后续出台细则积累经验。

  “针对这个夜市的细则,我们也在探索过程中。

  目前我们临时制定了一些规定,比如说12条的准入机制和相关商户的承诺书。

  在大家的共同努力下,我们会把后面的实施细则会更加完善。”

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  要做就做“网红打卡地”

  已经成为泗泾三湘夜市经营者的共识

  为了让这里的烟火气平安长久,每晚都有来自城管、市场监管、公安的执法人员巡逻。泗泾镇综合行政执法队副队长朱雪怡说:

  “现在这个夜市形成了之后,里面是形成了有序管理,但势必有一些流动摊位会到外围区域。

  我们在外围区域也加强了执法力量,定期进行执法巡查,看到流动摊位进行教育劝阻,必要的时候也会进行行政处罚。”

一晚挑战10个摊位!真的吃撑了!上海最大露天夜市为何能一月内回归?

  张军介绍,目前泗泾三湘夜市只完成了改造的第一步,实现规范有序。

  要当“网红”并不容易,后续不仅要加大投入,还要进一步激发夜市活力。其中的关键,就是把它交还给商户、业主共同治理。

  “对后续,我们也会出台相应的方案,夜市更加完善,品牌进一步提升。我们也想成立一个商户联盟,定期召开相关的会议,来更好地推进夜市的共同管理。”

  部分图片来自松江融媒体中心

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