茶和咖啡，不仅提神那么简单

　　想要精神充沛，很多人都会“浓茶咖啡配红牛”。而我们喝了咖啡或茶，除了可以提神以外，还可以控制体脂。

　　现在大家都知道，减重不仅要看体重秤上的数字，更需要的是看体脂率。

　　近日，卡罗林斯卡学院联合多所院校开展孟德尔随机化研究显示，血浆中较高的咖啡因浓度，可以有效降低人体内脂肪含量，而且对预防2型糖尿病有作用。

　　不过凡事适度就好，因为也有研究发现，与每天喝1-2杯咖啡的人相比，每天喝6杯以上咖啡的人，患痴呆的风险增加53%。

　　通常推荐成年人每天摄入咖啡因不超过400mg，如果只是喝1-2杯淡茶或过滤咖啡，问题是不大的。孕期和哺乳期，如果没有喝咖啡习惯的就还是不喝，有喝咖啡习惯的，咖啡因摄入不超过200mg，或选择无咖啡因咖啡。

　　今日推荐

　　艾叶红枣鸡蛋茶

　　材料：

　　鲜艾叶20克（干艾叶2-3g），红枣2-3个（去核），鸡蛋1个，红糖适量。（1人份）

　　做法：

　　把艾叶、红枣洗净，艾叶先焯水备用。向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟，先把鸡蛋取出去壳，再把鸡蛋放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。

　　专家点评：

　　除了茶和咖啡，其实我们还有很多食疗茶饮，在春天我们不妨来一碗艾叶红枣鸡蛋茶。

　　《本草纲目》：“艾叶服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；灸之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。”艾叶味苦辛，性温，有理气血，逐寒湿，温经的功效。红枣益气补血，鸡蛋滋阴润燥。各物相配煮茶，特别适合春天时天气多变，湿气较重的时候，能扶正祛邪，温阳暖宫，散寒祛湿。

　　小贴士：

　　阴虚血热者慎用。

　　团队医学导师：

　　知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

　　转自：广东省中医院