近日，有传言称网红点心品牌“虎头局”将倒闭，对此，虎头局辟谣称倒闭信息不实，目前正在努力恢复中，包括资金链等。

　　天眼查周边风险显示，1月12日，虎头局投资公司被列为经营异常。另据大众点评，目前上海虎头局有2家门店已暂停营业。

　　虎头局破产清算要倒闭？

　　公司回应来了

　　3月31日，对于近日网传的新中式点心品牌虎头局渣打饼行（下称“虎头局”）倒闭的消息，虎头局相关人士回复表示：倒闭信息肯定不实。目前正在努力恢复中，包括资金链等。

　　3月30日，在某社交平台上，有人曝出虎头局已经经历了以下事件：融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算。

　　记者在大众点评搜索发现，目前上海还有10家虎头局在营业中，有2家暂停营业。

　　在虎头局·渣打饼行上海来福士店的大众点评页面，可以看到3377条评价，最近十条评价从3月21日至3月27日，日期尚近。

　　这其中，既有夸赞“每个点心都好吃，每次来都买一堆”“太喜欢吃他们家的虎皮卷了”之类的好评，也有“曾经的大热门虎头局，现在生意惨淡了不少”“这两天突然很想吃虎皮麻薯卷，但是去了两三家门店，连着几天都没货”“虎头局是不是要倒闭了？去了世纪汇和这家店，都是空的”这类偏于负面的评价。

　　在“问大家”一栏中，最新的两个问题是“朋友们，现在还开着吗”“开门了吗？”，可见，虎头局倒闭传闻已经蔓延到了消费者中。

　　今天（3月31日），记者实地探访上海多家门店发现，平台上部分显示营业状态的门店实际却空无一人，还有的门店仅有长保质期产品在售，未见新鲜点心，询问店员回应称“原料没了，机器坏了，过几天就会恢复”，而对于倒闭的传言店员表示：不知道，没接到通知。

　　另据财联社消息，记者于今日（3月31日）上午11点45分，抵达位于上海虹桥绿谷广场A幢的虎头局上海办公室，现场气氛平静，陆续有员工进出办理离职手续。

　　多家品牌倒闭

　　专家：烘焙行业需创新

　　1月12日，虎头局刚获得新一轮融资，金额约数千万元，红杉资本和GGV纪源资本参投。

　　不过，早在2022年12月，虎头局曾被曝拖欠员工工资、供应商货款及装修款。12月27日，虎头局回应称：为应对疫情影响，暂时性调整了部分非一线员工工资，占比较小。装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。因阳性员工暴增，临时关闭部分办公室，员工可远程工作。公司经营正常，随着员工康复，短期内将回复常态。

　　放眼烘焙赛道，与虎头局一样，无论是老牌子，还是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本的冷静，近一两年的日子都不是那么好过。

　　另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮频繁的融资，但是目前已经一年半没有出现新的融资了。而“烘焙第一股”克莉丝汀(01210.HK)目前也已经暂停所有门店营业，并通过贷款、变卖资产等方式补充现金流。公司甚至还延迟刊发2022年年度业绩，将自4月3日起停牌。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于中国的烘焙行业来说，创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些品牌的倒闭，一方面与疫情有关，一方面也和自身缺乏创新，机制的僵化、团队的老化有关。

　　你买过他们家糕点吗？

　　综合第一财经、021视频、周到上海、《淘最上海》等