说到姜

　　几乎每家都有

　　它是一味药食两用之品

　　中药干姜来源于生姜

　　在临床上使用比较多

　　有圈友问

　　干姜有哪些功效呢？

　　什么时候食用比较好呢？

　　快来跟着小圈一起看看吧

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　　许扬

　　中国医学科学院

　　药用植物研究所 教授

　　问

　　干姜有哪些功效？

　　干姜性质辛热，属于有温补作用的中药，具有温中散寒、回阳通脉等功效；可以帮身体驱散寒气，不少人感冒以后会出现咳嗽痰多的症状，就可以用干姜来缓解。

　　温中散寒的“中”，指中焦，就是脾胃，散寒指把中焦脾胃的寒气散掉；如果有身体怕冷、食欲不佳、胃部发凉、身体易于疲倦、常打不起精神等症状，就可以用干姜来缓解。

　　回阳通脉的“回”，是指收回来的意思，如果出现比较严重的状态，身体阳气散了，生命处于危险之中，这个时候可能出现四肢发凉、面色苍白、精神状态差等，可以用干姜把阳气收回来。

　　问

　　如何使用干姜养生？

　　推荐一款干姜大枣茶。这个茶看起来比较简单，但是保健作用却不小。

　　大枣能补中益气、养血安神。干姜配合大枣能缓解感冒受寒、胃口不佳、手脚冰凉等。干姜大枣代茶饮可以帮助补充阳气，恢复体力。正常体质的人饮用后，可帮助发汗，促进身体代谢功能。

　　【干姜大枣茶】

　　材料：

　　干姜3克（稍大的切片3片左右）

　　大枣3枚（大枣建议切成片，以利于有效成分释放）

　　做法：

　　干姜、大枣放杯子里，用热水冲泡10-15分钟后饮用。

　　注意：

　　干姜辛热燥烈，有三种情况不适合食用干姜大枣茶。

　　阴虚内热时：阴虚内热有手足心烦热、两颧发红、口干舌燥、眼睛干涩等症状；

　　有出血倾向的人；

　　孕妇也不建议饮用，以免造成便秘、咽干口燥等反应。

　　问

　　干姜可以缓解咳嗽痰多吗？

　　干姜可以缓解寒饮喘咳、温肺化饮，可以有效缓解属于寒饮的咳喘。

　　由于肺中有寒邪存在，可能出现身体怕冷、吐稀白痰或清稀的痰液等症状。中医讲稠者为痰，稀者为饮，干姜的温热作用，可以清除肺中的寒邪，并代谢掉清稀的痰液，就是把痰饮化掉，肺寒的症状就消失。

　　问

　　如何挑选优质干姜？

　　看切面：切面是黄白色，有明显的筋脉小点，质量差的颜色不鲜明，比较陈旧、干枯；

　　闻气味：优质的干姜有特别浓烈的香气，质量差的气味就比较淡；

　　尝味道：优质的干姜尝起来有明显的辛辣味，质量差的辛辣味不足，甚至可能还有其他异味。

　　健康小贴士

　　干姜性质辛热，属于有温补作用的中药，具有温中散寒、回阳通脉等功效；

　　干姜大枣代茶饮可以帮助补充阳气，恢复体力；

　　干姜可以缓解寒饮喘咳、温肺化饮；

　　挑选优质干姜，要看切面、闻气味、尝味道。