本报讯(记者 金志刚)明天就是元宵节了,如今元宵或汤圆的馅料可荤可素,甜咸风味各异,做法上汤煮、油炸、蒸食等更是“五花八门”,但都饱含着家家户户团圆美满之心意。京东消费及产业发展研究院昨天发布《2023元宵节消费趋势》,通过对产品、人群、地域等线上消费趋势进行分析,全面解读今年元宵节的消费特色。
作为春节的延续,正月十五元宵节的意义非凡,大家将这个日子作为过完年的最后一步,汤圆也好,元宵也好,传统口味也好,新式口味也好,都意味着团圆美满,这也是大家对美好生活的追求与向往。
从元宵和汤圆的销售趋势上来看,汤圆的关注热度要高于元宵,其搜索量是元宵的2.8倍。从口味的趋势来看,黑芝麻口味在元宵和汤圆中的成交额均是第一,占比均超60%。同时,汤圆的新式口味正逐渐被消费者所接受,甜口的草莓口味、榴莲口味,以及咸口的金沙口味都获得高速增长,成交额环比增长分别达262%、198%、88%;而元宵的口味则依旧以传统经典口味为主,五仁口味、黑芝麻口味、花生口味的销售占比与增速均表现亮眼,成交额环比增长分别达168%、160%、81%。
正所谓“甜咸口各有所爱,无论甜咸皆团圆”,但从线上销量来说,甜汤圆的成交额是咸汤圆的39.8倍;关于甜咸口味之争,00后也给出了自己的答案,调研显示超7成00后更爱甜汤圆。
从全国各地消费特色来看,与以往不同的是,“南方汤圆”“北方元宵”正走向融合,大家不再习惯性地选择“该吃的食物”,而是更加乐于尝试“别人”的传统习俗食物,消费选择更加多元化。报告显示,购买了元宵和汤圆的消费者中,北京、广东、山东、江苏、辽宁、上海、河北、浙江、天津、湖北的购物用户数更高,占比分别达18.1%、11.2%、9.5%、7.5%、7.3%、7.2%、6.7%、4.0%、4.0%、3.5%。
作者:金志刚
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