新春佳节

　　让疲惫一年的身心得到释放

　　从一成不变到灵活多变

　　从按部就班到自主选择

　　但是

　　这个长假就真的是

　　完全“自由”的吗？

　　尽兴变成任性

　　放松变成放肆

　　脑能暂时停摆吗？

　　平时用脑过度的人

　　还不趁这个长假

　　好好关注一下

　　自己的“头脑”问题呢？

　　今天

　　上海中医药大学附属

　　岳阳中西医结合医院神经内科

　　主任医师、教授、研究生导师

　　心脑血管疾病研究所所长

　　上海市名中医张秋娟教大家

　　如何拥有一个“完美头脑”

　　西方的主流健康饮食结构

　　真的适合“中国胃”吗？

　　张医生认为，地中海饮食非常健康，以蔬菜、水果、海鲜、鱼类为主，以五谷杂粮为辅，此外，坚果里含有很多不饱和脂肪酸，这种饮食结构营养均衡。

　　张医生建议，可在地中海饮食基础上进行改良，来了解一下“中国胃”特制版地中海式饮食方案：

　　春节期间准备一些优质蛋白食物，例如牛肉、瘦肉、鱼虾类海鲜等，如果烹饪红烧肉，建议时间稍微长一点，最好煮2小时以上，这样油脂基本都没了。

　　此外，一定要多吃水果蔬菜，含有丰富的维生素C，可清除血管中的垃圾。

　　还可用五谷杂粮替代主食，每天吃适量坚果，建议10克左右，坚果里的不饱和脂肪酸对软化血管有很好的作用。

　　高血压、高血脂患者的饮食建议

　　张医生介绍，从某种角度而言，高血压患者对饮食不太讲究，所以吃得并不健康；在此推荐一些既健康、又能降血压的食物：

　　洋葱、黑木耳、豆制品类食物能软化血管，还有降血压的作用；

　　芹菜也有降血压的功效；

　　苹果、山楂、猕猴桃能消脂，防止血管老化。

　　三款高血压茶饮

　　山楂茶叶茶：有去脂功功效，可每天饮用

　　用料——山楂15克、荷叶12克

　　决明子茶：可明目、降血压

　　用料——决明子12克

　　莲子心茶：有养心功效，对血管也有保护作用

　　用料——莲心12克

　　上述三款茶饮，建议高血压患者每周轮换喝；健康人群饮用可起到预防作用。