中秋节过去了

　　你家的月饼都吃完了吗？

　　节前各种月饼五花八门

　　可这节日一过

　　很多超市的月饼似乎瞬间消失了

　　作为季节性食品

　　卖不完的月饼究竟是如何处理的呢？

　　来看记者在南京对一些商家的探访

　　礼盒月饼全面撤柜

　　散称、现烤月饼少量在售

　　9月13日，记者在南京玄武区的一家大型超市看到，节前摆放各种月饼礼盒的黄金位置已经被其他商品占据，整个超市里只有当天现烤的月饼和少量散装月饼在售卖。

　　工作人员说，中秋节过后，礼盒月饼就无人购买了，超市也将它们全面撤柜退回厂家了，只有散称月饼还有点市场。

　　随后，记者又走访了南京街头的一些食品店。礼盒月饼也不见了踪影，只有少量的散装月饼还在出售，折扣力度很大。

　　南京某食品连锁店店员介绍，有的散装月饼已经开始买一送一或买二送一。礼盒月饼基本上节日后两天也就剩十几盒了，卖不完就给厂家回收，返厂销毁了。

　　保质期内打折销售

　　超期可用作饲料

　　据了解，目前市面上月饼销售主要分为代销和购销两种，处理方式也不同。一般节后如果还有剩余，购销的由商超自行处理，通常就是打折贱卖；代销的则可以如数退还给经销商或厂家，由他们统一处理。

　　那么，退回给厂家的月饼会怎么处理呢？有的厂家表示，月饼的保质期一般在30至90天，为了最大限度收回成本，会尽力在保质期内将库存卖出去，可以用化整为零的方式，即礼盒拆掉，将月饼单独打折售卖。

　　也有厂家会做公益，将保质期内的月饼捐赠给有需要的养老机构或者福利院等；过期之后，将卖给饲料厂。

　　回收过一年再卖？

　　业内人士：不划算

　　有网民担心，生产企业将月饼回收后，会不会冷冻起来来年再卖？业内人士表示，月饼的冷藏和储存成本比重新制作还要高，冷冻一年再卖，并不是一个好的选择。

　　互联网时代，越来越多的企业选择订单式生产，可以避免浪费和损失。对于一些钻空子的黑心商家，市场监督等执法部门也要做好溯源监管，跟踪月饼生产、销售、退货及回收处置情况，确保食品安全。

　　江苏广电融媒体新闻中心记者 / 周忱 周婷婷 何畔 刘欣 张健