市健促中心介绍，甜甜蜜蜜的桃子，很多朋友都爱吃，但是桃子吃多了，你的肠胃可能会扛不住。桃子的营养价值有多少？哪些人群不宜吃桃子？快收下这份吃桃攻略吧，助你快速成为“吃桃专家”！详见↓

　　桃子的营养价值

　　果胶：桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，达到预防便秘的效果。

　　钾：桃含钾多，含钠少，适合水肿患者食用。

　　铁：桃中含铁量较高。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，吃桃能预防贫血。

　　碳水化合物：桃子富含碳水化合物，可调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，以及增强肠道功能。

　　维生素C：维生素C可保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、肝脏，提高免疫力。

　　不宜吃桃子者

　　糖尿病患者

　　桃子的含糖量高，每100克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加节制过量进食，恐影响病情。

　　胃肠功能弱者

　　桃子中含有大量大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，故不宜食用。

　　婴幼儿及孕妇

　　婴幼儿肠胃功能差，无法消化桃子中大量大分子物质，易造成过敏。桃子易使人生热上火，孕妇也需慎食。

　　易过敏者

　　刚开始症状较轻，如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状比较严重，应该立即前往医院诊治。

　　桃子小食谱

　　养血润燥桃果酱

　　将熟桃子4只约500克，去皮核，把肉刮入锅中。另加洗净的桑葚约250克，再加白糖约250克及水约500毫升，共煮沸。

　　用文火煎至糊状，搅成浆状后，放入松子仁、核桃仁、芝麻末，各约100克，再煮沸约10分钟，待温即可取食。此果酱具有养血润燥通便之功。

　　清热甜桃西瓜杯

　　取约1000克重的小西瓜，从中间切开，挖出瓜瓤和西瓜子另放，所剩瓜皮即为西瓜杯。

　　将脆桃2只约250克，去毛洗净，去核切小片，香蕉2只约250克去皮切片，李子8个约150克洗净，切片去核。

　　将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片混合，加入少量白糖搅匀，分装入两个西瓜杯中，置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功，可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等。

　　蜂蜜桃汁饮

　　取蜂蜜20克、鲜桃1只。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1~2次，每次100毫升。此饮有助预防胃炎。

　　资料：市健促中心、华东理工大学苏复工