近日，一位女士来到诊室咨询，她自称爱吃甜品，奶茶、咖啡等，每天和同事在手机下单尝鲜各类甜品。虽然她深知饮食“含糖量”太高不健康，但就是戒不掉。一次刷手机时，她看到很多博主在推荐“抗糖面膜”，称可防止皮肤糖化、衰老，很是心动但又有些担心，于是便来诊室咨询“抗糖面膜”的有效性。

　　糖聚集在体内，没有被及时消耗，很容易让健康皮肤出现糖基化，破坏原来的好皮肤。所以，要减少糖化，主要是控制糖的摄入，少吃糖、多运动。那么，“抗糖面膜”真的能防止皮肤糖化、衰老吗？

　　众所周知，吃糖过多确实对皮肤不好。试验证明，多吃糖会导致体内胰岛素释放过多，雄激素增加，干扰维生素B族的吸收，还会使机体代谢变慢，导致皮肤大量出油。油脂残留在皮肤的表层容易粘连空气中的灰尘和细菌，造成毛孔堵塞，从而长出烦人的痘痘。

　　吃糖还可以使人加速衰老。糖和身体里的胶原蛋白发生反应，会导致皮肤糖化、氧化，产生自由基。糖化是肌肤老化的关键，皮肤糖化后，最突出的表现是松弛、皱纹和暗沉，容易使肌肤变黄、变松，原本结构致密，色泽透白的胶原蛋白糖化后会变混浊，络氨酸酶遇到糖便会活化生成黑色素，所以糖也是黑色素形成的一个动力。

　　抗糖面膜能否减少糖化的作用，取决于其所含成分。如果面膜中含有抗自由基、抗氧化的成分，能够对皮肤起到修复作用。但很多宣称能够抗糖化的成分，都是在体外培养或在动物实验中得到证实，仍缺乏临床验证，并不能保证其有效。减少糖化最主要的方法是要控制糖的摄入，少进食加工类食品，尤其是含有玉米糖浆、葡萄糖、浓缩果汁、麦芽糖、枫树糖浆等糖类添加剂的食品。

　　多吃蔬菜，做好防晒即抗糖化。食材的处理上应尽量精简处理方式，以生食、蒸、煮为主。阳光中的紫外线会促进皮肤中糖基化终产物的形成，因此，加强防晒，预防光老化也是抗糖化的一个重要途径。

　　文：武汉市第一医院皮肤科副主任医师 吴娟