常言道，“冷在三九，热在中伏”

　　伏天不止是养生的好时节

　　更加是一个需要避病的日子

　　小圈这就给大家介绍这个节气

　　应该如何吃，怎么养生～　　

　　中伏如何养生

　　王东生

　　中南大学湘雅医院

　　中西医结合科教授 主任医师

　　1

　　健脾防暑

　　伏天湿热较重，容易导致脾虚，要注意健脾护脾。

　　饮食应以清淡为主，绿豆有健脾的功效，可以适当喝些绿豆粥祛湿健脾。中医认为，绿豆煮汤能够消暑益气、清热解毒，对于轻度中暑，头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热症状能够起到治疗效果。

　　还应该适当多吃蔬果，特别是维生素含量高的蔬果，如西红柿、西瓜、黄瓜等。

　　伏天气温高，人体容易脱水，因此大量补水是防止中暑的最佳方法，也可以喝一点绿茶或者淡盐水。

　　【注意】

　　患有日光性皮炎的人需要注意，要少吃光敏性食物，如芹菜、菠菜等。这些食物会加速皮肤对于光的敏感性，加重对紫外线的过敏。

　　2

　　面食可作为补充人体能量首选

　　北方有句俗话，叫“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，说的是老百姓过伏天的习俗。

　　伏天气温高，人体新陈代谢会加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质，可为人体提供充足的热量。暑热让人们食欲不振，面食相对好消化吸收。

　　吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。

　　【注意】

　　面汤：普遍含盐较高，要少喝；

　　捞面：有人爱把面条放到冷水中冲两次，这样做会让部分B族维生素和钾元素溶到水中，营养流失；

　　炒面：通常用油多，不建议常吃；

　　焖面：营养损失较小，营养均衡。

　　3

　　中伏要防病

　　1. 心血管疾病：一不小心要人命

　　每年夏天从6月开始，心脑血管疾病就进入了高发期，并且会一直持续到8月中旬。既往的统计数字显示，气温每升高1℃，急诊的心脑血管疾病患者就会增加17.3%。

　　2. 中暑：死亡率高达60%

　　夏季高温，中暑不是什么罕见事儿。但是！在中暑里面，有一种最严重的中暑叫做“热射病”，死亡率高达60%，是临床表现最严重、死亡率最高的中暑。

　　3. 面瘫：空调直吹容易面瘫

　　夏季，人们常呆在空调房，很容易导致一种夏季高发疾病——面瘫！天气炎热，部分人选择空调或者风扇直吹，风寒之邪侵犯面部，出现面部神经炎，即面瘫病症。面瘫患者常常会导致面部神经麻痹，严重时嘴歪眼斜。

　　4. 肠炎：不注意很遭罪

　　这段时间人体消化功能变弱，自身的抵抗力和对气候适应性下降；同时，闷热的天气适宜细菌的繁殖，因而腹泻、肠炎成为“夏季”最常见的消化道系统疾病。

　　4

　　中伏按三穴

　　1. 百会穴：提神醒脑

　　百会穴位于头顶正中的最高点，按摩这里可以提神醒脑、升举阳气。

　　方法：用双手拇指或食指叠按于穴位，缓缓用力，有酸胀感为宜，持续30秒即可。

　　2. 内关穴：预防中暑

　　内关穴位于前臂掌侧，腕横纹上2寸，也就是位于手腕横纹处三指的距离。

　　高温环境待久了及时按揉这里可以防范暑邪，对保护心神是非常必要的。

　　方法：左右手交替用大拇指点按内关穴各50次，以中暑三大症(头痛、出汗、口干)有所缓解为佳。

　　3. 劳宫穴：养心宁神

　　劳宫穴位于手掌心，握拳屈指时，位于中指指尖处。中医讲“心主夏，心与夏气相通”，因此，炎夏养生重在养心，而劳宫穴也被称为“护心穴”。

　　方法：采用按压、揉擦等方法，左右手交叉进行，左右每穴各操作10分钟，每天2次～3次。

　　中伏养生吃什么

　　1

　　吃三肉

　　1. 羊肉：逼走体内寒气

　　把羊肉这种常见的冬令补品放在三伏天来吃，其实是很有“讲究”的。

　　现在人们贪凉，冷饮一杯接一杯，空调一吹一整天。这时疾病也来了，这个时候适当吃点暖性的羊肉，有利于发散滞留在体内的寒气，疏通筋脉。

　　2. 鸡肉：补充恢复体力

　　人在三伏天时，体力消耗增大，适当吃些鸡肉等高蛋白的食物，有助补充体力，挺过这段难熬的日子。鸡肉中含有大量蛋白质的，非常适宜人体消化，很容易被人体吸收利用，帮助恢复体力！

　　3. 猪蹄：丰富的维他命

　　三伏天出汗多，人体中各种维生素（维他命）损失也多，这时候吃点猪蹄，可以很好地补充维生素，提高身体免疫力。

　　猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。

　　2

　　吃三瓜

　　1. 吃苦瓜：祛痱子

　　苦瓜的“苦”，才是营养的关键和精髓！中医认为，苦瓜味苦，有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用。

　　如果发现自己身上长痱子，可以在餐桌上加入苦瓜。

　　2. 吃丝瓜：平痰喘

　　丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手”。

　　丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解。

　　3. 吃冬瓜：增食欲

　　“冬瓜”，听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用。冬瓜能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。而且冬瓜含水量较多，还可以起到增进食欲的作用。

　　由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

　　3

　　吃三叶

　　1. 薄荷叶：清凉又解暑

　　高温天可以适当吃点薄荷叶，比如煮绿豆汤的时候加点薄荷叶，这样熬出来的绿豆汤，喝起来真的沁人心脾。

　　另外，可以把薄荷熬水放冰箱备用，然后榨果汁的时候，添加点薄荷水。

　　2. 藿香叶：有效防中暑

　　夏季大家最熟悉的就是藿香正气水了。其实可以把藿香作为香料来使用。平时在烧菜时，加点藿香叶，可以有效预防中暑，又增加了卤菜的香味，一举两得。

　　3. 荷叶：消暑增食欲

　　荷叶的清香，非常诱人，伏天食用可以增加食欲。也可以用来做绿豆汤，跟薄荷叶一样，煮绿豆汤时放一点，增强消暑功能。