你的“盐值”超标了吗？

　　根据我国居民膳食指南建议

　　成人每天食盐摄入量不宜超过5克

　　但实际上，许多人盐摄入都严重超标

　　有些家庭甚至达到了11.2克

　　高盐饮食对健康的危害极大：

　　1

　　升高血压

　　吃太咸会使血液盐分提高，慢慢导致血压升高。而高血压又会增加中风、心肾疾病的发病率。

　　2

　　诱发骨质疏松

　　食盐的咸味来自于钠，而钠和钙在人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系，钠摄入增加会相应减少钙的重吸收。

　　3

　　引发肾结石

　　有研究发现，较高的盐摄入量与高钙尿症和低枸橼酸尿症有关，这是钙质肾结石形成的主要危险因素。

　　4

　　增高幽门螺杆菌感染的风险

　　高盐摄入会损伤胃壁，使感染幽门螺杆菌的可能性增加，加剧感染。

　　5

　　加重哮喘

　　低盐饮食的哮喘患者，可以比高盐饮食者呼出更多空气，且他们痰中的炎症标志物少得多，需要支气管扩张药的频率也更低。

　　十个减盐妙招

　　祝您回归正常“盐值”

　　01

　　烹饪菜肴时：减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。

　　减盐小技巧：出锅前放盐，盐少味道足

　　02

　　合理使用控盐工具，监测日常用盐量。如控盐瓶，控盐勺等。

　　03

　　使用低钠盐。

　　注意

　　肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者不能吃低钠盐。

　　04

　　选购食品时，巧看营养标签，优选低盐食品。

　　在食物中，钠含量超过0.6g/100g的食物被称为高盐食品，0.1-0.6g/100g的是中盐食品，低于0.1g/100g的是低盐食品。

　　在英国等一些国家，他们会用红绿灯的方式来表明高中低盐的食物。

　　05

　　警惕藏起来的盐：调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

　　06

　　替换高盐食品。

　　07

　　吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。

　　08

　　少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

　　09

　　烹饪菜肴时：减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。

　　减盐小技巧：出锅前放盐，盐少味道足！

　　10

　　在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。