在降血脂的过程中，常会用到他汀类药物。其实，在我们身边也藏着一种被称为“天然他汀”的食材。

　　餐桌上的天然他汀

　　你千万别错过

　　他汀类药物是降脂和预防心脑血管疾病的常用药物，而在我们的日常食物中，有一种食材就含有“天然他汀”成分，它就是——红曲。

　　红曲中含有植物洛伐他汀，这种物质能在一定程度上帮助降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，保护血脂健康。

　　食物不能代替药物治疗高血脂↑

　　虽没有药物那么强大的功效，但相比之下作用更为缓和，适合作为日常调理用。

　　另外，中医上认为，常吃红曲可起到活血化瘀、健脾消食、开胃等功效。

　　所以，健康人群、血脂偏高的人都很适合食用红曲，对于心脏、血管、肠胃健康等都很有益。

　　主食、菜肴里面加一点

　　好吃好看又养生

　　红曲米和红曲粉是现在市面上比较容易买到的两种产品，大家可以根据用法自由选择。

　　代茶饮

　　药材：葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克

　　用法：煎或泡都可以，这是一天的用量。

　　适合体质偏阴虚，身体瘦弱，且有动脉硬化家族史的人代茶饮使用，可以预防动脉粥样硬化。但肥胖、痰湿较重，甚至阳气虚的人不适合用。

　　揉面时加点红曲粉

　　在和面时加一把红曲粉，做出来的面点颜色红彤彤的，既营养又好看。

　　小贴士：家中没有红曲粉时，可以将红曲米倒入凉水，浸泡后用手揉捏，取其过滤后的水来和面。

　　做饭煮粥时来点红曲米

　　红曲米是以籼稻、粳稻、糯米等为原材料，用红曲霉菌发酵而成的米。它的吃法就更简单了，在煮粥、做饭时替代部分粳米即可。

　　炖肉时添点红腐乳

　　很多人可能不知道，红腐乳中其实也含有较多的红曲，炖肉时放一点它，既有一定养生功效，又能给肉上色，同时还省去了放盐这一步，一举三得。

　　注意：患有高血脂需要药物控制的人群应遵医嘱服药，切勿自行用红曲代替药物治疗。