烧烤、小龙虾、酱爆螺

　　可谓夜宵三大宝

　　不过

　　碰到下面这种螺

　　千万不要尝试

　　每年4月—9月是织纹螺的旺汛期

　　它是不可以吃的！

　　吃了严重是会致命的！

　　织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。有些织纹螺种类体内含有麻痹性神经毒素，少量食用即可致人死亡，是名副其实的“餐桌杀手”。

　　别吃了！目前尚无特效治疗药物

　　引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素。河鲀毒素是一种剧毒物质，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

　　认住这些螺！个头小却含剧毒

　　据《中国动物图谱》记载，我国沿海常见的织纹螺有1个属12个种，《中国海洋生物种类与分布》记载的织纹螺有2个属30个种。我国东南沿海常见的织纹螺种类不超过20种，按是否带毒可分为3类：第一类为有毒织纹螺，第二类为无毒织纹螺，第三类为季节性有毒织纹螺。‍

　　第一类主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒且毒素含量高；节织纹螺虽然有毒但大多数情况毒素含量较低。

　　第二类较常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等。它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底，目前为止尚未检测出毒性，也无有毒或中毒的报道。

　　第三类主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺在潮间带和潮下带均有分布，虽然大多数情况下无毒，但因季节和栖息地不同有时会有毒，国内也有因食用这些织纹螺中毒的报道。

　　重要提醒

　　织纹螺体内

　　含有麻痹性神经毒素

　　外出用餐时切勿食用织纹螺

　　以免发生意外