假期里，给自己弄点好吃的！今天跟着小编做会这几道菜，保准你的厨艺迈上一个新台阶，一起在家里动起来吧~

　　1、排骨、猪肉新吃法

　　宅家出门少，买菜不方便，原料不足，但家人想吃酸甜口怎么办？做过1000遍的排骨、猪肉还有什么创新做法？橙意排骨、山楂熘肉段，不拘一格的烹饪思路，奇思妙想的新颖搭配，让家人大口吃肉，唇齿留香。

　　不拘一格的烹饪思路，奇思妙想的新颖搭配，让家人大口吃肉，唇齿留香。

　　2、吃不完的豆腐这样做

　　平时在家如果买回的豆腐用不完，一般都是放冰箱做成冻豆腐，其实还可以通过用油炸制豆腐，制成豆泡，来延长豆腐的储存时间。

　　豆泡的口感绵软、细腻，里面的蜂窝吸满了汤汁，汁水丰盈；蒸碗儿入口即化，肉香四溢，再配上一碗米饭，拿啥也不换！

　　保鲜小课堂

　　常见蔬菜怎么保鲜？

　　① 用厨房纸巾把绿叶菜卷起来，用皮筋儿固定后放入保鲜袋中，在冰箱中可以储存十天左右。

　　② 擦干菌菇表面的水分，菌帽朝下放入保鲜袋中密封，保持菌菇表面干燥，在冰箱中可以储存十天左右。

　　③ 把土豆放入有孔的纸箱中，放入苹果，成熟的苹果会产生一种抑制土豆生长的植物激素，抑制土豆长芽。

　　常用肉类怎么储存？

　　① 将大虾放入容器中，倒入水没过大虾，封好放入冰箱冷冻，可以储存十五天左右。

　　② 储存淡水鱼时，要取出内脏，独立包装，低温保存。

　　③ 储存肉馅儿时，把肉馅儿拍成扁平状，可以快速解冻，随吃随拿更方便。

　　学会了这些储存食材的小妙招

　　可以让您家餐桌上的菜品味更鲜

　　学会这几道菜

　　也让您厨艺迈上新台阶

　　转自 | 央视财经