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　　“恰饭”笔记

　　上海首批“三区”名单出炉后，这两天，防范区内的一些超市卖场、连锁餐饮等商业网点，正在逐步恢复线下经营。

　　而在封控区和管控区，也有更多网点在闭环管理的前提下应开尽开，做到关门不停业，为周边社区居民提供集采集送服务。

　　全市面上的各类经营恢复正在有条件地加速推进，以进一步做好民生保障。

　　昨天上午9点半，在闭店两周后，金山区朱泾镇上的盒马鲜生奥莱店重新开门迎客。公安民警和志愿者当天上午在门店入口处，进行开店协助和防疫指导等工作。

　　在充分做好防疫的前提下，店内备齐了蔬菜、生鲜、肉品、粮油等多种民生商品。当天，有一些周边居民前来购物。

　　盒马奥莱上海区域负责人张联华说，店里安排了前后2米的间隔，并控制进店总人数的，让大家有序选购。

　　前一天下午，门店接到可以复工开店的通知后，盒马赶紧成立专门的对应工作小组，连夜协调供应商、组织供应链，为门店补足备货。

　　最近一段时段，对应工作小组24小时待命，一旦哪家门店符合开业条件，相关的采购、物流等就会第一时间跟进。

　　“我们连夜组织了一部分的蔬菜、肉类等送到朱泾店，满足当天的开门迎客。接下来，就是要保障能够线下开业门店的货源。”张联华说。

　　目前，全市近50家盒马鲜生门店和X会员店等，主要提供套餐团购的线上下单和集中配送、批量自提等服务。

　　截止昨天，百联集团旗下的联华超市和世纪联华复工门店总数已达706家，比前一天增加了160家。随着更多防范区内门店的员工重新返岗参与保供，门店可投入的人力也增加了20%。

　　比如：世纪联华青浦桥梓湾店、青浦店、漕盈店已经开始营业；金山枫泾、吕巷、干巷的3家门店也在前天凌晨接到通知，恢复线下营业；松江8家、崇明39家、奉贤9家门店均已恢复营业。

　　还有一些位于特殊地点的门店，如闵行交大校区的东川二店也已在接到复工通知后，第一时间组织人员进行全店消毒后开门营业，开始为园区内的学生提供生活用品和食品。

　　在更多的封控区和管控区，联华也发挥多网点优势，加速推进线上开业。

　　昨天起，长宁区联华超市丁香店恢复营业，店长徐杰文和几名员工拖着行李住到了店里，根据相关防疫要求，在闭环管理状态下开启社区集单。

　　徐杰文说，跟周边社区的联络群已经迅速建立起来，每天都会盘点到货类别和数量，供居民选择预订。“在群里，每天晚上7点左右我会发一个清单，让社区去集量。像牛奶、水饺啊今天都已经下单了，基本上2、3天都能到货。”

　　在为社区做好民生保障的同时，门店本身的防疫消杀工作也必须每天做到位。比如一天要开展两次消杀，如果有社区志愿者直接到门店提货，也要进行相关消杀工作。

　　按照分区分级差异化防控管理的要求

　　不同区域门店、网点的经营状态

　　正在即时推进变更

　　麦德龙松江店前天起正式开放了线下购物，在严格遵守防疫规范、落实进店人员查验的情况下，开展限流式经营，每次放行20名顾客进店。

　　同时，麦德龙其他7家门店依然提供线上APP下单和批量化保供。

　　麦德龙中国副首席执行官陈志宇介绍，这几天，江苏、浙江进入上海的物流通路越来越顺畅，各家门店的备货也在持续增加当中。

　　“本周我们已经开始从外地的仓库，陆续地把货物补充到上海来了，进展还是比较迅速的。我们在对接保供当中也发现，老人、婴幼儿、孕妇等等这类人群的需求会比较紧急，所以我们也补货了数千箱的相关物资。”陈志宇说。

　　陈志宇特别提到，当前在物资货源充沛，但物流运力较为紧张的情况下，以街道、社区为单位收集居民需求，与各大保供企业进行匹配对接，是最为高效的一种方式。“人员、车辆的使用效率，这样都是最高的。所以从保供的角度来讲，我们希望继续努力扩大保供面，能帮助到更多的居民。”

　　另据了解，沃尔玛大卖场在上海共有6家店，目前田林店、凌云店已经重启线上订单服务；沃尔玛旗下的山姆会员商店青浦店、北蔡店都已经复工，并扩大了服务覆盖的范围，还有部分门店在积极准备恢复运营。

　　家乐福在上海共有30家门店，本周，线上可营业的门店比上周增加了一倍，还有一些门店在等待环境评测或在等待环境评测报告中，预计本周内线上恢复可营业的门店将达到80%。

　　连锁餐饮麦当劳也在各级相关部门的支持和防疫指导下，持续推进保供餐厅的增开。这些保供餐厅主要对接政府部门的应急订餐需求，也为封控区域居民提供批量的订餐和送餐服务。预计本周内，将有超过20家保供餐厅上线运营。

　　图片均由受访者提供