这样洗碗,细菌增加70倍!全吃进了肚子里...很多家庭都中招了

2022-03-27 13:18来源: 四川观察sctv

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  你们家洗碗是不是会将洗完的碗和盘子都摞在一起,第二天再从柜子里拿出来使用?

  如果是,那要告诉你,这样洗碗等于“培养细菌”!

  试验发现

  洗完后摞在一起放的碗,细菌严重超标

  据CCTV生活圈,家用电器研究院此前做了一组试验,该试验设置了两组对比。

  试验员首先给餐具进行了消毒,在餐具表面涂上了无菌肉汤,之后将餐具分为两组,其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存,另一组洗后立着放于置物架上,并放于通风处。

这样洗碗,细菌增加70倍!全吃进了肚子里...很多家庭都中招了

  三天后对比显示,立着放的餐具的菌落总数为8000cfu/套,符合我国相关卫生标准,而摞着放的细菌数量是560000cfu/套,为立着放的70倍。

  泡着不洗,碗筷等于“细菌培养皿”

  除此外,还有一些人,喜欢将碗筷在水里泡一泡再洗,这种方式等同于培养细菌。

  根据相关测验显示,用过的碗筷不要放在刷碗池中泡太久,4小时以内要洗干净。

  因为细菌繁殖有其规律性,在进入新环境后,约1到4小时内是它的适应期,体积增大,但并不分裂,为今后的繁殖准备必要的条件。

  在8到18小时内,细菌开始以几何级数快速增殖。如果按20分钟繁殖一代计算,1个细菌1小时可分裂成8个,10小时后1个细菌可分裂为10亿个以上。

  碗筷中生成的多种细菌

  将危害健康,严重可致癌

  细菌的菌落水平差距如此之大,上面有这么多的细菌,会对我们的身体造成哪些健康的风险呢?

  短期内急性影响:比如一些致病菌,最常见的致病性的大肠杆菌、沙门氏菌,比如诺如病毒、轮状病毒,这些都可能造成我们急性胃肠炎,上吐下泻甚至还会脱水、休克,危及生命。

  长期影响:长期摄入的霉菌里可能含黄曲霉毒素这样的一类致癌物,长期接触可能会致癌,甚至有研究表明黄曲霉毒素跟肝癌、胃癌、食道癌都有一定的关系。

  另外碗筷也是幽门螺杆菌传播的媒介,幽门螺杆菌感染跟很多的胃病、胃溃疡甚至胃癌都有一定的关系。

这样洗碗,细菌增加70倍!全吃进了肚子里...很多家庭都中招了

  所以厨房里的健康问题一定要引起重视,一定要做好餐具的消毒,包括在存放的时候也要注意消毒,防止细菌或病毒的滋生。

  杜绝细菌问题

  洗碗时应遵循8大原则

  首先我们要知道细菌滋生需要几个必要的条件:

  第一:需要营养物质

  第二:适宜的温度

  第三:一定要有水分

  因此,我们应避免以上三条条件来洗碗。

  吃完饭后别把碗摞在一起

  油腻腻的碗盘摞在一起,只会造成互相污染,让刷洗工作量加倍。

  吃完饭后要给碗盘分类,没油的和有油的分开放,先刷没油的,后刷有油的。

  此外,盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开,洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗,后洗装生肉的碗。

  别用水泡碗,等空闲了再去洗

  碗筷一定要在4个小时之内清洗干净,特别是盛粥的碗,如果不立即清洗,风干以后就变得难以清洗。

  若能在没有风干之前清洗,可能只需用水轻轻一冲就干净了,简单而快捷。

  如果没能及时清洗,放置了4个小时以上,建议先彻底清洗干净碗盘,如果还不放心,可以用100摄氏度的开水,煮沸5到10分钟,这样可以清除绝大多数的细菌。

  不是刷什么都用洗洁精

  盛粥、凉菜一类的碗盘,风干前用水一冲就干净了。

  过去没有洗洁精的时候,人们通常都是用热水和米汤刷碗,温和环保。热水能降低油脂的黏性,让它容易被冲走;米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合,进而去除黏腻。

  另外,在洗碗水里加少许小苏打,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。

  洗洁精应稀释再洗

  有的人觉得“洗涤剂直接抹在碗上,去油污效果更强”,但这样不仅浪费大量水源,滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净,人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。

  正确的方法是将几滴洗洁剂滴到半碗水中,用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗,冲洗后放在另一个漏篮中,最后再用清水冲干净并控干。

  洗碗别忘了清洁碗底

  洗脸洗脖梗,扫地扫墙根,洗碗则要洗碗底。

  在洗碗时,有些人只注意洗碗的内部,不注意洗碗底,结果碗叠碗时,这个碗的底放在另一只碗上,碗底的细菌正好带到另一只碗内。因此洗碗时要想洗得彻底,可不要忽视每一处细节。

  洗碗有三宝

  丝瓜布、海绵和钢丝球,这三样被称为“洗碗三宝”,这些洗碗工具要用好了,清洁和抑菌效果才会好。

  同时也要注意这三样物品的消毒工作,建议大家经常高温消毒,而且一个月左右一定要换一次。

  碗筷要控水晾干来储放

  碗筷洗后宜控水晾干,不要用抹布擦干,以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈,洗后应该用厨房用纸吸干水分。

  我们的碗筷或碗盘不管怎么洗都不可能洗特别干净,哪怕残留一点点食物残渣,都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放,积了很多水,房间温度又适宜,细菌就会疯长。

  立起来以后水分容易沥干,即使有一点食物残渣也不容易滋生细菌。

  餐具应消毒

  消毒方法很多,最常用的一种方法就是高温消毒,把它煮沸超过5分钟到10分钟后大部分的细菌、病毒都能杀死。

  条件允许的话最好买一个消毒机,把碗筷专门放里面高温消毒,这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。

  需注意不是特别提倡用消毒剂来消毒,因为不管是含氯的消毒液还是其他的消毒液,用清水很难完全冲洗干净,如果有残留物的话,会刺激消化道。

  转自丨健康成都

 

[责任编辑:季爽]
阅读剩余全文(
为你推荐
7月8日,在中国人民抗日战争纪念馆举办的《为了民族解放与世界和平》主题展览面向社会公众开放。展览分为八个部分,展出1525张照片、3237件文物,全面回顾抗战烽火、峥嵘岁月。
09
眼下,辽宁省鞍山市海城市南台镇农民在收获水飞蓟后,开始平整土地,准备种植大豆。水飞蓟是菊科草本植物,其提取物水飞蓟素具有解毒护肝的功效,常用于肝病药品、保健品、化妆品及功能性食品等领域。
09

7月8日,广州市公安局“平安广州宣讲团”组织学生等走进市公安局水上分局,近距离感受水上警察装备和救援技能,在互动体验中学习安全知识。据介绍,平安广州宣讲团成立至今已有10年。截至目前,已举办近300场宣讲活动,走进社区、农村、学校、企业、机关等场所,带给大家“听得懂、记得住、愿意主动传播”的安全知识。

09
中国人民抗日战争纪念馆将于7月8日起恢复开放,开放后实行免费免预约参观。
08
近年来,对口援疆省市持续选派大量医疗人才,为守护新疆各族群众生命健康作出了突出贡献。受益于医疗人才“组团式”援疆支持,新疆受援医院临床救治能力大幅提升,医院管理体系不断完善,在学科建设、人才培养、医院管理水平等方面取得了显著进步,新疆各族群众的健康获得感不断提升。
08
7月7日,国际深空探测学会成立大会在安徽合肥举行。国际深空探测学会由深空探测实验室、中国国家航天局探月与航天工程中心、中国宇航学会、中国空间科学学会及法国行星探测地平线2061五家单位联合倡议,汇聚20位国内院士与31名国外科学家共同发起申请,历经两年多筹备,于今年4月经国务院批准,成为在民政部注册具有独立法人资格的非营利性国际科技组织。
08
7月6日凌晨,在邵永高铁跨S236省道大桥施工现场,中铁五局工人进行连续梁合龙施工(无人机照片)。当日,在湖南省永州市东安县芦洪市镇,由中铁五局承建的邵永高铁全线首座连续梁——跨S236省道大桥连续梁成功合龙,标志着邵永高铁建设取得重大进展,为后续架梁施工奠定坚实基础。
07
当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。
07
藏羚羊是国家一级保护动物,每年5月至7月,来自青海三江源、西藏羌塘和新疆阿尔金山的雌性藏羚羊,会到可可西里腹地卓乃湖产仔,结束后再携幼仔返回原栖息地。藏羚羊是国家一级保护动物,每年5月至7月,来自青海三江源、西藏羌塘和新疆阿尔金山的雌性藏羚羊,会到可可西里腹地卓乃湖产仔,结束后再携幼仔返回原栖息地。
07
题:国家力量 血脉亲情——香港各界高度评价海军山东舰编队访问香港 香港特区政府政务司副司长卓永兴在社交平台介绍,他在山东舰上参观了滑跃甲板、拦阻索、舰载战斗机、舰载直升机等。
06
载入更多资讯
返回
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮