3月15日，中央电视台财经频道“3·15”晚会曝光了“土坑”酸菜的问题。随后，湖南岳阳连夜处置，企业相关人员被控制。康师傅、统一等多家食品企业回应相关问题。

　　“土坑”酸菜曝光

　　企业相关人员被控制

　　在食品安全领域，曝光的“土坑”酸菜内幕中，在腌制酸菜的土坑里，工人们穿着鞋或光着脚踩在酸菜上，有人还把抽完的烟头扔到酸菜上。一些酸菜生产企业漠视食品生产卫生法规，用田边土坑泡制的劣质“土坑”酸菜冒充老坛发酵酸菜，卖给食品加工企业和餐馆。湖南省的插旗菜业、岳阳市君山区雅园酱菜食品厂等被点名曝光。

　　对于此事，岳阳市委市政府第一时间调度处置；涉事地党政主要领导率领由市场监管、公安等部门组成的联合执法组，连夜赶赴涉事企业，对所有产品全部就地封存，对企业的相关人员予以控制，对外销产品立即启动追溯召回措施，并全面停止农户土坑腌制行为。同时，举一反三，自今日起，组织由市场监管、农业、公安等部门组成的联合执法队伍，对全市腌制酸菜生产企业进行全面排查，对市场上的腌制酸菜产品开展全面溯源调查，防止不合格产品流入市场。相关具体情况正在进一步处理中。

　　执法队来到湖南省华容县插旗菜业开展执法调查。

　　执法队对央视曝光企业采取查封措施，封存全部产品。

　　执法现场。

　　康师傅道歉：

　　启动对相关产品的下架回收

　　在“3·15”晚会曝光后不久，康师傅电商平台旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。

　　16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查与检测。

　　同时声明称，此次事件是管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意并将引以为戒！

　　3月16日，康师傅再次回应，表示插旗菜业向其4地工厂供货，目前康师傅已经启动对相关产品的下架回收，并再次对消费者致歉。

　　统一道歉：

　　管理失误

　　但未使用“土坑酸菜”

　　统一企业(中国)投资有限公司当晚在官网回应称，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。经查询公司的交易记录，最近五年内，湖南插旗公司已不再是统一酸菜包原料的供应商。

　　同时，统一称已于第一时间约谈了湖南锦瑞公司的负责人，对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测。“此次事件是管理的失误，对此表示深深的歉意。”

　　3月16日，统一再次在官网发布声明，表示与“土坑酸菜”无关，该公司酸菜包所用原料菜，一贯坚持在酸菜包工厂内自腌自用，统一公司全程派员监管，不使用央视“3.15”晚会报道的“土坑酸菜”。

　　肯德基：

　　百胜中国则对中新财经表示，插旗菜业不是肯德基的供应商，与肯德基没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。

　　今麦郎：

　　今麦郎也发布声明称，已第一时间通过大数据系统溯源，自建厂以来，今麦郎从未与被曝光企业有过任何采购合作。

　　白象：

　　白象食品在微博评论里回复道：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

　　综合|澎湃新闻、央视新闻客户端