吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

2022-01-15 13:13来源: CCTV回家吃饭

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  “开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,想要菜好吃,调味品是必不可少的,因而盐、味精、酱油、醋、蚝油……都是家中必备。

  但现如今,调味品品类五花八门,吃法也各有讲究,关于它们的传言更是层出不穷,但事实究竟如何?今天小二就和大家好好探讨一下~

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  1

  吃低钠盐更健康?

  很多人为了控制血压,保护血管,会尽可能选择低钠盐。

  的确,对于钠盐摄入过多人群,低钠盐在控制血压、预防高血压方面有一定好处:钠和钾都是人体必需的电解质,钠摄入过多,会导致高血压、心脑血管疾病;而钾能够促进钠的排出,从而降低血压,对维持心血管功能有着重要作用。

  另外,BMJ医学杂志上发表了一项研究显示,如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代普通食盐,将能每年减少45万例心血管死亡,相当于减少了11%。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  但低钠盐并非人人适合,大家不可盲目选择。比如肾功能受损的人,本就不能及时将钾有效排出体外,易造成高血钾,严重时还会出现心律异常、心衰竭等情况。

  2

  鸡精比味精更营养?

  鸡精,其实是味精的升级版——在味精的基础上添加了盐、糖、淀粉、糊精等成分,或者鸡肉粉、鸡骨粉、鸡蛋提取物等。因此,鸡精和味精没有孰优孰劣的区别,选择食用哪一种,看个人需求即可。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  但有2个注意点:

  ①做菜时若同时放入食盐、味精、鸡精等调味料,有可能导致钠含量超标。因而平时添加味精或鸡精后,要适当减少食盐的用量。

  ②鸡精中含有核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以痛风者应适量减少摄入。

  3

  吃酱油会使皮肤变黑?

  皮肤的颜色取决于家族的遗传或是黑色素决定的,身体里黑色素越多,人的皮肤就会越黑。

  酱油尽管呈褐色,但是进入人体肠道后经过消化,会形成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质。

  而且,酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,酱油也不具备增加光敏感的功能,对黑色素细胞的合成也不起任何作用。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  因此,吃酱油并不会使皮肤变黑,大家可以放心吃。

  4

  多喝醋能软化血管?

  酿造陈醋,有很高的营养价值,里面含有矿物质元素、维生素等;而从养生角度来说,又有以下三个优点:

  ①食醋具有抑制有害菌的作用。研究证明:食醋对常见的致病菌具有抑制作用;

  ②食醋有助于控制餐后血糖。烹饪时加点醋,可以抑制餐后血糖快速上升,对减肥人士也非常有益;

  ③食醋有保持营养的作用。比如:做土豆丝时加点食醋,可以尽量减少维生素C的损失。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  吃醋有一定的好处,但没有强大到能软化血管。而且若吃太多,还会对胃造成一定的刺激,可能得不偿失。

  5

  调料放灶台边,随取随用更方便?

  不少人喜欢把调料放在灶台边,做菜时能随手取用比较方便。

  但你可知,做菜时,长时间开火,炉灶边的温度很高,若是调料放在旁边,可能发生化学反应、脂质过氧化产生一些有害物质,甚至发生霉变和褐变反应。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

  调料怕热、怕光、怕氧气,因此,理想的储存条件应满足密封、阴凉、干燥的要求。尤其是以下三类调料,储存时要格外注意:

  ①干货调料,像花椒、八角、桂皮、茴香等,分开储存。最好用密封容器盛装,并放置在干燥、阴凉的橱柜中。

  ②酱类调料,如番茄酱、豆豉、辣椒酱、腐乳、黄豆酱等,一旦打开就得放冰箱冷藏,以免滋生微生物等有害物质。

  ③含油脂的调味品,像大豆油、菜籽油、橄榄油、芝麻油等,要远离灶台、阳光、水。并且用深色玻璃或者陶瓷器皿储存,不用的时候盖紧盖子。

吃酱油会使皮肤变黑?多喝醋能软化血管?这5个关于调味品的误区可别有~

[责任编辑:崔珍妮]
阅读剩余全文(
为你推荐
7月8日,在中国人民抗日战争纪念馆举办的《为了民族解放与世界和平》主题展览面向社会公众开放。展览分为八个部分,展出1525张照片、3237件文物,全面回顾抗战烽火、峥嵘岁月。
09
眼下,辽宁省鞍山市海城市南台镇农民在收获水飞蓟后,开始平整土地,准备种植大豆。水飞蓟是菊科草本植物,其提取物水飞蓟素具有解毒护肝的功效,常用于肝病药品、保健品、化妆品及功能性食品等领域。
09

7月8日,广州市公安局“平安广州宣讲团”组织学生等走进市公安局水上分局,近距离感受水上警察装备和救援技能,在互动体验中学习安全知识。据介绍,平安广州宣讲团成立至今已有10年。截至目前,已举办近300场宣讲活动,走进社区、农村、学校、企业、机关等场所,带给大家“听得懂、记得住、愿意主动传播”的安全知识。

09
中国人民抗日战争纪念馆将于7月8日起恢复开放,开放后实行免费免预约参观。
08
近年来,对口援疆省市持续选派大量医疗人才,为守护新疆各族群众生命健康作出了突出贡献。受益于医疗人才“组团式”援疆支持,新疆受援医院临床救治能力大幅提升,医院管理体系不断完善,在学科建设、人才培养、医院管理水平等方面取得了显著进步,新疆各族群众的健康获得感不断提升。
08
7月7日,国际深空探测学会成立大会在安徽合肥举行。国际深空探测学会由深空探测实验室、中国国家航天局探月与航天工程中心、中国宇航学会、中国空间科学学会及法国行星探测地平线2061五家单位联合倡议,汇聚20位国内院士与31名国外科学家共同发起申请,历经两年多筹备,于今年4月经国务院批准,成为在民政部注册具有独立法人资格的非营利性国际科技组织。
08
7月6日凌晨,在邵永高铁跨S236省道大桥施工现场,中铁五局工人进行连续梁合龙施工(无人机照片)。当日,在湖南省永州市东安县芦洪市镇,由中铁五局承建的邵永高铁全线首座连续梁——跨S236省道大桥连续梁成功合龙,标志着邵永高铁建设取得重大进展,为后续架梁施工奠定坚实基础。
07
当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。当日,吉林省首条中国历史文化名街——长春市新民大街经过改造后开街迎客。
07
藏羚羊是国家一级保护动物,每年5月至7月,来自青海三江源、西藏羌塘和新疆阿尔金山的雌性藏羚羊,会到可可西里腹地卓乃湖产仔,结束后再携幼仔返回原栖息地。藏羚羊是国家一级保护动物,每年5月至7月,来自青海三江源、西藏羌塘和新疆阿尔金山的雌性藏羚羊,会到可可西里腹地卓乃湖产仔,结束后再携幼仔返回原栖息地。
07
题:国家力量 血脉亲情——香港各界高度评价海军山东舰编队访问香港 香港特区政府政务司副司长卓永兴在社交平台介绍,他在山东舰上参观了滑跃甲板、拦阻索、舰载战斗机、舰载直升机等。
06
载入更多资讯
返回
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮