好记产品上市启动仪式

　　8月18日，好记产品上市启动。好记食品董事长曹东旭在启动仪式上表示，好记自落户汪清以来，企业取得快速发展。好记将不负众望，继续用良心、用匠心为消费者生产更多更好的好记食品。9点40分，50辆货车满载着好记有机酱油和好记人的爱心，奔赴全国各地。

　　好记食品董事长曹东旭介绍，好记系列有机酱油酿造工艺源于1840年延边朝阳川宋家酱园，历经宋氏家族六代人180年的技艺传承和发展，形成了具有独特生产工艺流程、独有酱油香气的健康、美味、零添加有机酱油，已被延边州政府命名为非物质文化遗产。好记系列有机酱油采用有机大豆和有机小麦为主要原料，通过不锈钢罐冷发酵、木桶恒温发酵、超高温灭菌、超洁净灌装等工艺流程，生产全过程无塑料制品使用，调味剂、防腐剂、味精零添加。一改传统酱油酿造使用玻璃钢罐自然发酵技术，好记的室内木桶恒温发酵方式从源头上杜绝了玻璃钢罐自然发酵过程中重金属析出的问题，而且酱油在漫长的发酵过程中会充分吸收木桶所含的木质香气，形成了好记有机酱油独有的鲜香气味。

　　近几年，好记食品为扩大品牌知名度、增强产品信任度，按照工业旅游服务标准，规划厂区功能布局，建立了游客接待中心、游客服务中心等服务平台，铺设了全长550米的生产过程参观通道，设置了游客娱乐活动和体验活动，为游客提供了优质的参观、体验服务。此外，延汪清河铺设了1.4公里长的河边休闲木栈道，配套了三个休闲广场和亮化工程，丰富了汪清百姓的业余文化生活，增进了好记与汪清百姓的亲密感和信任感。

　　据悉，好记食品酿造一期项目预计总投资16亿元。工厂采用中式古典建筑风格营造，总占地面积近21万平方米。工厂建有世界上最大的室内木桶酱油发酵基地，基地内有单体23m3的发酵木桶2500个；新购置数字化、智能化设备1700余台套，实现了生产全过程产品质量和各项理化指标可控。为切实提升产品品质，企业成立了产品研发和检测团队，建立了产品研究院和质量检测中心，不断开发健康、有机新产品并对原辅料、半成品、成品进行多项指标检测。全面达产达效后，将实现年产能十万吨，年产值30-40亿元。