吃东西总塞牙，照镜子发现牙齿变黑、变长，牙缝好像也越来越大……很多人觉得这是“老了”的正常现象。
可专家却说：这其实跟年龄关系并不大！
我们的牙齿有一层比骨头还硬的“坚固盔甲”，它不仅让牙齿白净美观，还守护着牙的内在结构。可日常饮食里的两类东西，都会悄悄伤害它。
这层“盔甲”到底是什么？哪两类食物是伤牙的“凶手”？咱们一起往下看。
牙缝变大不是“老了”
是牙石在“吃”你的牙槽骨
很多人觉得牙缝变大是年纪到了，其实牙缝增加和年龄没有直接关系。
北京大学口腔医院综合科主任潘洁告诉我们，如果刷牙方法正确、坚持用牙线、牙齿周围保持干净，牙缝就不那么容易出现，牙齿可以一直保持年轻状态。
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导致牙缝变大的三个因素
①用牙签剔牙，刺激牙龈
我们牙齿下面有一层骨头叫“牙槽骨”，牙槽骨表面覆盖着牙龈。
牙签又粗又直，用的时候很容易戳到牙龈、甚至捅破牙龈。而且牙签只能清理大块食物，细小的牙菌斑和食物残渣根本清理不干净。
②刷牙方法不对，牙石越堆越厚
刷牙方法不正确，牙菌斑就会一点点积攒起来，先变成软垢，再慢慢变硬——就像茶壶里的水垢，从无到有、从少到多，最后变成非常坚硬的牙石，刷牙很难刷掉。
③从不使用牙线
牙缝里的食物残渣和牙菌斑长期堆积，不断刺激周围组织，日积月累，牙缝就被“撑”大了。
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牙槽骨吸收不可逆
牙石不光堆在牙齿表面，还会刺激牙齿周围的牙槽骨吸收。
我们的牙和牙之间有小三角间隙，正常是被牙龈填满的；但牙槽骨一旦被吸收，牙龈就会跟着骨吸收往下塌——原本被牙龈填满的牙缝，就这样露出来了。
更关键的是：牙槽骨一旦吸收，就是不可逆的。
治疗牙周炎只能控制住、及时止损，让它不再继续吸收，但不能让骨头恢复到年轻时的高度。
冷热酸甜都“要命”
可能是这“天然盔甲”受损了
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牙齿的“盔甲”—牙釉质
牙釉质是牙齿表面的一层非常坚硬的保护层，它是人体最硬的结构，硬度超过骨头。我们牙齿表面那层光泽，就是釉质的光泽。
但牙釉质非常薄，一般只有1-2毫米，大牙稍厚，前牙更薄。
而且它有个致命缺点：不可再生，一旦磨损就不能自己长好。补牙也只是用材料把缺口填上，不是让牙齿重新长出新的釉质。
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牙釉质磨损后的连锁反应
①牙本质暴露，越磨越快
牙釉质磨掉后，会露出里面的牙本质，其硬度远远低于牙釉质。在咀嚼用牙过程中，就会越磨越快。
②牙髓受刺激，导致冷热酸甜都“要命”
牙本质再往下是牙髓，里面有血管和神经。我们能感受到冷热酸甜的刺激，靠的就是牙髓里的神经。
年轻时盔甲完整，吃什么都不觉得不舒服。可当盔甲磨损，牙本质暴露后🦷——吃水果觉得酸，吃冰激凌觉得敏感，喝可乐“滋”地一下发酸，这就是食物直接刺激到牙髓的反应。
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磨损后不可再生，维护比治疗更重要
69岁的王阿姨初次就诊时已经牙齿全黑、牙根腐烂。后来在潘主任指导下严格改变刷牙习惯、调整饮食结构、用牙缝刷清理残留物，慢慢牙齿问题才得到控制。
【专家提醒】
口腔治疗远期效果的一半以上，在于患者每天的维护。光靠医生治疗是不够的，患者自己的日常管理同样关键。
毁牙的不止是甜
还有这两大“杀手”
牙釉质虽然坚硬，但我们日常生活里这两种食物“杀手”都在伤害它。
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第一大“杀手”：硬
“用进废退”的说法对牙齿并不适用，牙齿的主要功能是咀嚼、发音、美观，超出这个范围的使用都不建议。
冰块、铁蚕豆、开瓶盖、啃螃蟹腿等硬物，超出了牙齿正常咀嚼范围，瞬间力量足以让牙釉质出现破损甚至崩裂。
另外，嗑瓜子虽然单个不硬，但架不住量大、时间长、固定在一个位置嗑，这同样会造成慢性磨损——门牙上的“瓜子槽”，就是牙釉质被破坏的痕迹。
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第二大“杀手”：酸
有研究显示，喜欢吃醋的地区，人群牙齿磨耗速度比其他地区快。
节目中实验也直观展示了这一点：选取和牙釉质主要成分（无机物）相同的蛋壳，左边是普通鸡蛋，右边是涂上牙膏的鸡蛋，同时泡进白醋里24小时后，结果如图所示️
普通蛋壳完全消失、变得软嫩Q弹；右边涂上牙膏的蛋壳基本没变
这就是酸对无机物的腐蚀作用，会使牙釉质变软，吃正常食物也会比原来磨损得更快。
伤牙的酸分两种
直接酸：碳酸类饮料、醋等直接接触牙齿的酸性物质。
间接酸：糖、面包、鲜榨果汁、苹果、蜂蜜、白砂糖等，本身不是酸，但淀粉会转化成糖，水果中天然果酸也会转化成糖。糖在细菌（牙菌斑）作用下产生弱酸，腐蚀牙齿。
当食物残渣黏在牙面，和细菌反应后，牙齿如同泡在白醋里的鸡蛋一样，持续受到刺激。不好清洁、黏性大的食物（如全麦点心）更容易附着在牙面上，造成间接损害。
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刷牙效果好不好？教您自测
牙菌斑在整个口腔中都存在，只要有唾液就会把细菌吸附到牙面，不可避免。但每天坚持刷两次牙、至少用一次牙线，少量牙菌斑都会被清除，只要维持在一定范围内就不会损伤牙齿。
菌斑染色剂测试，自测刷牙效果：
涂在牙面上再漱口，被染成粉红色的地方，就是没刷干净的牙菌斑。染色剂安全无害，居家就能用。
不想牙齿“提前下岗”
记住一个方法，避开两个误区
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巴氏刷牙法
巴氏刷牙法又称水平颤动拂刷法，三个关键要点如下：
①45度角倾斜
牙与牙龈之间的交界处、缝隙，是牙菌斑最容易积存的位置。因此牙刷要朝牙龈方向倾斜45度，让刷毛充分刷到这个间隙。
②水平颤动加拂刷
刷毛放好位置后，小幅度水平颤动5-6下，然后向咬合面方向拂刷——下牙从下往上拂，上牙从上往下拂。
刷牙时两颗两颗地移动，先外再里，刷前牙内侧时牙刷立起来刷。
③刷到最后一颗牙侧面
最后一颗牙的里侧面是盲区，建议选小头牙刷，更好刷到这个位置。
按固定顺序刷：先外、后里、再咬合面。养成习惯，就不会漏掉任何一个面。
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两个常见的护牙误区
①少食多餐，对牙齿并不好
健康人不建议少食多餐，应一天三顿按点吃。
如因身体原因不得不少食多餐，餐后要及时漱口，过一段时间后用牙线或牙缝刷把容易存食物的地方清理干净，把不良影响降到最低。
②吃完酸性食物马上刷牙，反而伤牙
酸会马上降低牙面耐磨性，此时刷牙的摩擦动作反而加速牙齿表面的磨损。正确做法是：先漱口，等约30分钟后再刷牙。
【专家提醒】
牙齿要陪我们一辈子，值得每天花几分钟认真对待、定期维护。但即使每天正确刷牙和用牙线，仍有死角需要定期找医生检查补漏。
转自：养生堂
来源： 北京时间