转自：中国中医药报
作者：梁鑫 北京按摩医院
牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，深受喜爱。《千金方》认为牛肉“安五脏，平胃气，通十二经脉，理三焦，温骨髓，补中，续绝伤，益气力。”食用牛肉可以起到补养脾胃，益气生血，强筋健骨的作用。
哪些人不适合吃牛肉
01
肾炎、肾功能不全的患者
不可多吃或者最好不吃高蛋白食物。牛肉属于高蛋白食品，胆固醇和脂肪含量也高，会增加肾脏的负担，不利于恢复。
02
阑尾炎手术之后的患者
病人肠胃比较虚弱，初期适合吃一些流食和半流食，后期才能慢慢的恢复到正常的饮食。而牛肉的纤维比较粗，不易咀嚼，到肠胃里面不容易消化。
03
感冒患者
感冒期间抵抗力弱，牛肉属于温性食物，容易引起嗓子发炎，导致呼吸道疾病。
04
皮肤病患者
皮肤病多属湿热、虚热之证，牛肉性偏温，多食不易疏清散热，所以患有皮肤病的人不适宜吃黄牛肉。
来源： 首都中医