圣女果堪称“天选减肥果”
是不少减肥人士钟爱的水果
这种红色小果看似普通
实则蕴含着丰富的营养
一起来看
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低卡高纤的“减肥黄金果”
■ 热量低饱腹感强
每100克圣女果热量仅25千卡。
圣女果富含膳食纤维，每100克圣女果中含有2.1克。它还是血糖友好型水果，糖含量只有3.5%左右，比大多数水果都要低。
■ 食用场景超百搭
·随手抓一把圣女果当零食，方便又健康，及时缓解饥饿还不打乱减肥饮食节奏。
·做沙拉时加些圣女果，让人食欲大增，营养也更丰富。
·煮汤时放几颗圣女果，汤的口感层次丰富了，营养维度也拓宽了。
■营养超棒，抗氧化能力强
每100克圣女果里，维生素C含量和橙子一样多。维生素C抗氧化能力强，能帮身体清理自由基，延缓衰老。
圣女果里的番茄红素也很丰富，番茄红素含量为811微克/克。番茄红素是一种类胡萝卜素，具有抗氧化的作用，有助于降低心血管疾病风险，对前列腺健康也有好处，可以预防多种癌症发生。
02
圣女果和番茄，到底啥关系？
■圣女果是番茄的一种
圣女果在国内的学名是樱桃番茄，属于番茄的变种。
■ 营养大同小异有侧重
圣女果维生素C含量相对高些，每100克含有33毫克，是番茄的2.4倍。除此之外，圣女果在钾、番茄红素的含量上，也更胜一筹。
■ 口感吃法各有千秋
口感上，圣女果清甜多汁；普通番茄相对偏酸，果肉更厚实。
吃法上，圣女果可以直接当水果吃，也常出现在沙拉或意面等西式菜肴里；普通番茄则多用来烹饪菜肴，比如番茄炒蛋、番茄汤等。
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不同颜色圣女果有啥不一样？
■ 红色：番茄红素最高
■绿色：维生素C最高
■ 棕色：钾含量最高，维生素C也不少
■ 黄色：可溶性糖含量高
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圣女果怎么吃更好？
■ 每天食用量：10～15颗
■ 烹饪建议：简单就好
■ 选购储存：新鲜至上
综合：央视新闻微信公众号、科普中国
来源： 吉林发布