挑“报恩榴莲”有诀窍,仅需3招!

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  最近,马来西亚、泰国等地的榴莲陆续上市。

  有网友晒出自己花200多元买的“梦中情榴”,本以为果形圆润饱满出肉率一定很高,没想到6斤榴莲有2斤都是核的重量。

  榴莲爱好者们分析,这种情况肯定是遇到“甲仑”冒充“金枕”了。

  榴莲新上市 进货要靠抢

  水果商家:5月会降价

  “少量金枕榴莲到货,速来”“榴莲已售罄,请勿跑空”,最近一周,南京很多水果店老板的朋友圈都在重复这两句话。

  家住浦口的林女士表示,由于工作日白天没时间看微信群和朋友圈,上周她接连三天错过了门口水果店的金枕榴莲。每次问老板什么时候补货,老板都说不确定,因为眼下到货的榴莲太少,进货要靠“抢”,每天能拿到一两箱货就不错了。

  上周六,林女士发现附近的超市终于上架了金枕榴莲,赶快下单了一个。39.9元一斤,一个6斤多的榴莲卖200多元。“价格还有点小贵,但是为了尝鲜也值得了!”林女士说。

挑“报恩榴莲”有诀窍,仅需3招!

  顾客在广西东兴国门景区步行街内选购榴莲。 方欣1月8日摄(新华社)

  金枕榴莲这么受欢迎,为什么不多进口一些?南京一果业负责人表示,泰国东部的榴莲刚上市,出口到我国的数量每天都在增加,从开始的100柜(960箱/柜)到现在的200柜,预计到5月10日左右,能增加到每天1000柜,到时候价格也会有所下降。

  长得圆润饱满

  实际是冒充“金枕”的甲仑榴莲

  这个季节,除了金枕榴莲,还有猫山王榴莲、甲仑榴莲等品种上市,为什么大家扎堆买“金枕”?

  主要是因为金枕榴莲的综合性价比比较高。

  马来西亚树熟鲜果猫山王,榴莲爱好者们一定了解这个标签的含金量。作为榴莲中比较高端的品种,过去马来西亚的猫山王榴莲只允许以冷冻果形式出口,如今可以买到树熟鲜果,口味和新鲜程度都大幅提升,当然是个好消息,但带壳99元一斤的价格,对大多数人来说实在不够友好。比猫山王价格更高的是黑刺榴莲,在超市,液氮冷冻的马来西亚黑刺榴莲目前售价为119元一斤。

挑“报恩榴莲”有诀窍,仅需3招!

  在海南省三亚市一家水果店拍摄的待售的榴莲。蒲晓旭2024年7月21日摄(新华社)

  有没有价格低的榴莲?也有,现在上市的“甲仑”和过两个月上市的“干尧”,单价都比“金枕”还要低,但这两个品种都有皮厚、核大的问题。

  怎么识别“甲仑榴莲”?

  甲仑榴莲是浑圆的,而“金枕”的“屁股”上有个尖尖,大多水果店不会卖甲仑榴莲,但是如果在一些不太正规的小摊点购买榴莲就要注意辨别。

  挑选榴莲记住这3点

  捏尖刺

  相邻的两个刺能轻松捏在一起,说明果皮已经变得十分柔软,也代表着里面的果肉已经成熟,这样的榴莲就可以打开食用了。

  看“身材”

  与此同时,选榴莲,最好选那些身材匀称的果子,这意味着每个果瓣都发育良好,每一房的果肉都比较饱满,整体来说是最佳选择了。

挑“报恩榴莲”有诀窍,仅需3招!

  “身材”匀称才是好榴莲。(央视新闻)

  闻气味

  榴莲在储运过程中,香味会丧失,还会因为脂肪氧化产生异味,所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。

  学会了吗?

  祝大家都能遇到“报恩榴莲”!

  转自/央视网

来源: 经济日报