这段时间，
云南木水花野生菌市场仍处于淡季，
不过，市场里依然有人工黑牛肝等
20多种人工菌在热销，
买家遍布全国。
虽然仍处于野生菌淡季，不过市场中一家人工菌销售商铺却是一片繁忙。菌商将一包又一包的人工黑牛肝称重打包。商户介绍，这两天人工黑牛肝仍在增量上市，省内外不少餐饮经营者都在抢购。
商户 王吕芳：“人工黑牛肝一天可以销售一吨，这两天云南本地也有，也有发货至北京、上海、广州这些地方，火锅店、炒菜的餐厅都在用。”
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“一方面现在产量较稳定，人工培育的外观干净好看，味道随着几代改良，口感也比以前好了很多，受很多人喜欢，一些高级餐厅需求量很大，进入我们市场的人工黑牛肝，每天将近2吨，基本上每天的货都能卖完。”
此外，市场上还有黑皮鸡枞、金耳、姬松茸、人工虎掌菌等众多人工菌，销量也都不错，销售旺季能持续到四月上旬。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“人工菌每天的上市量大概在10到20吨左右，种类也比较丰富，基本有将近20种，价格都不是很高，每公斤10多元到50元之间。”
记者：赵悦希 胡震宇
来源： YNTV2都市条形码