麻油，在我国有千年应用历史。尽管各地烹饪用法不同，但麻油始终是各家厨房里不可或缺的一员：在重庆，麻油是火锅伴侣，是重要的油碟蘸料；在山西，麻油制作的点心被视为上品；在江南地区，麻油除了用于凉拌菜，还可用来制作糕点。今天，来自上海市光华中西医结合医院的主管中药师李玥，结合麻油的药用价值为我们推荐这道药膳：当归枸杞麻油鸡。
来源： 健康上海12320
麻油，在我国有千年应用历史。尽管各地烹饪用法不同，但麻油始终是各家厨房里不可或缺的一员：在重庆，麻油是火锅伴侣，是重要的油碟蘸料；在山西，麻油制作的点心被视为上品；在江南地区，麻油除了用于凉拌菜，还可用来制作糕点。今天，来自上海市光华中西医结合医院的主管中药师李玥，结合麻油的药用价值为我们推荐这道药膳：当归枸杞麻油鸡。
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