春暖花开，
天气转暖，
嗦螺蛳的季节又到了！
经过一个冬天的“蛰伏”，
螺蛳已将自己养得“膘肥体壮”，
肥到肉都藏不住！
这种春天的鲜美食材，
已经开始频繁出现在
大家的餐桌上，
好吃又不贵~
俗话说“明前螺，赛肥鹅”，清明前的螺蛳个头饱满，肉质肥嫩鲜美，最适宜食用。在杭州三里亭农贸市场，各个水产摊位都在显眼的位置摆上了一盆盆螺蛳，大的每斤10元，小的8元左右。经营户介绍：“现在是螺蛳最壮的时候，就是这个季节吃最好！”
一斤螺蛳有100到120只，虽然有专门剪螺蛳尾巴的机器，但是摊主还是选择手工剪螺蛳。“手工剪的话，一颗烂的都没有，机器剪的话，臭螺蛳分辨不出来，剪一斤螺蛳五六分钟，我们专业剪，很快的。”
春日时令美食除了螺蛳，还有被誉为“蔬菜界车厘子”的香椿，相比前些天150元一斤高价，随着春天的到来，价格也开始逐渐撑不住了。“今天拿货价便宜，大概60元一斤，到清明节的时候十几元一斤。
春笋、马兰头、菜薹，现在春菜的价格平易近人。但是刚刚入春的气温，却坐上了过山车。3月15、16日，也就是这个双休日，以及下周二都有冷空气南下，气温还有一个下探的过程，特别是19日早晨，平原地区最低气温低于3℃。正是春捂秋冻的时候，昼夜温差大，大家要注意保暖，及时增减衣物。
（记者：胡炜）
来源： 浙江新闻频道