气温不断回升，
野生菌市场里的冬季“主角”
黑松露基本下市，
市场里人工黑牛肝、羊肚菌等
成为“主角”，
价格也有所下降。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“这段时间， 松露落潮得比较快，基本上是快要结束了，一天只有几斤到十斤左右。”
目前正处于野生菌淡季，云南木水花野生菌交易中心里，羊肚菌等人工菌正在热销，价格相比年前近乎“腰斩”。
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“羊肚菌目前还有一些上市量，每天大概在一到两吨，价格相对也便宜很多，每公斤约在50到80元。”
在这家人工菌销售商家门外，有大量即将发货的订单。商户介绍，这两天人工黑牛肝开始增量上市，不少餐饮经营者都在抢购。
木水花野生菌交易中心 商户：“一天大概有一吨多黑牛肝上市量，最近每天可以销售约800公斤。像黑皮鸡枞、金耳、姬松茸，还有人工虎掌、香菇这些销量都比较好。”
木水花野生菌交易中心市场部主管 翟占世：“人工菌在售的大概有26种左右，黑牛肝价格相对要高一些，基本在45元左右每公斤。像一些比较小众的菌子价格基本在十几元每公斤， 非常便宜。”
市场方预计，随着气温逐渐回升，今年的头茬野生菌将在3月中旬开始零星上市。
记者：赵悦希 高敏涛
来源： YNTV2都市条形码