随着正月十五元宵节的到来，传统美食汤圆迎来了销售高峰。2月11日，记者走访发现，南宁市各大型商超、店铺的汤圆销售区域，口味丰富、造型别致的汤圆占据“C位”，前来选购的消费者络绎不绝。
超市推出优惠价，不少市民前来选购汤圆。记者 周小燕 摄
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，要吃汤圆快来买，吃了汤圆好团圆……”走进朝阳路沃尔玛超市（印象城店），消费者循着歌声来到汤圆销售区域，在选购汤圆的同时，还可以参与猜灯谜活动，享受欢快愉悦的购物体验。超市推出了指定商品买2件85折的促销活动，性价比高，获得消费者青睐。“这款山药五黑汤圆销量很好，能吃到黑豆、黑米、黑麦、黑枸杞、黑芝麻等药食同源食材，而且不甜不腻，深受大众喜爱。”该超市工作人员介绍说。
除了传统经典的黑芝麻汤圆和花生汤圆，各大型商超的冰柜里还摆放了许多新口味汤圆。在北京华联生活超市（民族宫店），榴莲汤圆、龙井茶汤圆被摆放在显眼位置，吸引消费者尝鲜。市民卢芳不仅买了黑芝麻汤圆，还特意选购了榴莲汤圆。她说：“黑芝麻汤圆老少皆宜，我们每年都吃。今年我在网上看了元宵节汤圆测评，不少网友强推榴莲汤圆，买回家尝尝，对这个新口味很期待。”
“小柿也如意”“柿柿如意”“招财进宝”“鸿运锦鲤”……记者走访发现，柿子、元宝、锦鲤等造型可爱、寓意美好的汤圆十分吸睛，引得不少消费者驻足选购。市民赵女士说：“我在网上看到柿子造型的汤圆煮出来非常可爱，深得我心，看到超市里有就买了，煮出来与家人开心品尝。”不过，也有市民表示，还是更喜欢又大又圆的经典款汤圆，馅料足又好吃。
吃汤圆的正确方式
那么，汤圆怎么吃更健康？特殊人群吃汤圆有哪些注意事项？记者就此采访了广西国际壮医医院老年病科主治医师麻小梅。
汤圆好吃可别贪多。记者 宋延康 摄
汤圆是用糯米粉做的，淀粉含量多、黏性高、热量高，老人、小孩以及胃肠功能不佳的人群吃汤圆，容易出现消化不良、吞咽阻碍等问题。因此，在食用时要格外当心，除了少吃，还要注意别“烫口”，细嚼慢咽。
“老人和小孩建议选择小汤圆，可以减少吞咽和误吸的风险。避免吃过大或过黏的汤圆，也可以选择无馅或是低糖馅料的汤圆。”麻小梅建议，胃肠功能不佳的人群可选择易消化的汤圆，如无馅汤圆或是低糖低油的汤圆，避免油腻或是高糖馅料的汤圆。
糖尿病人群也要控制汤圆食用量，避免血糖波动，建议在血糖控制平稳的情况下少量吃汤圆，浅尝即可。如食用后出现血糖轻微波动，不要恐慌，规律饮食即可。肥胖或高血脂人群选择低脂低糖汤圆，避免过多的油脂和糖分。过敏体质人群，注意查看汤圆的成分，避免过敏原。
如何选择健康的汤圆？麻小梅建议，选择无馅或低糖的汤圆，以及杂粮汤圆，如紫米汤圆、燕麦汤圆等，可以增加纤维帮助消化。除了传统馅料的汤圆，还可以尝试水果汤圆、咸味汤圆等。
另外，吃汤圆时可以搭配助消化的食物，如蔬菜汤、清淡的菜肴等；避免睡前吃汤圆，以免增加胃肠负担，影响睡眠质量；控制食用汤圆频率，适量食用，避免多天大量摄入。
选购汤圆避开这些“甜蜜陷阱”
标签信息要齐全，“9+”要素不可缺
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目，及其他需要标示的内容。
在超市等正规食品销售场所或渠道销售的汤圆（元宵），其标签上应包含上述信息。消费者不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
配料顺序有讲究，致敏原信息勿漏读
按照国家相关标准的要求，在制造或加工食品时使用并存在于产品中的任何物质（包括食品添加剂），都需要在食品配料表中一一标示。同时，加入量超过2%的各种配料应按制造或加工食品时加入量从高到低的顺序依次排列。因此，消费者在选购汤圆（元宵）时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。
此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家一般（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示；加工过程中可能带入上述食品或其制品，也宜在配料表临近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用汤圆（元宵）时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
两个日期要细看，贮存烹煮遵说明
产品标签上的生产日期和保质期，要重点查看。正规渠道销售的汤圆（元宵），其包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要购买已过保质期的产品。
综合自南宁市融媒体中心—南宁晚报、国家市场监督管理总局微信公众号
来源： 南宁广播电视台
