新昌芋饺口感顺滑，是一种不含面粉和水的饺子，它用芋头和番薯粉结合制作，不光可以煮着吃，还可以煎、炸、烤，这样做出来的芋饺外酥内滑，甘香适口。新昌芋饺既可以当主食，也可以当佐菜或点心，来绍兴一定要尝尝~（浙江文旅） 来源： 浙江发布
