“听说综合实验
楼飘出一阵扑鼻香气……”
“生物老师还带大家做月饼？”
“不是，你们这节课都吃这么好吗！”
中秋佳节将至
南开大学一门
E类通识课“生活中的生命科学实验”
刷屏朋友圈
“小饼如嚼月，中有酥和饴”
揉捏面团，抓匀馅料，配比包制
一按一压，刷液码齐，送进烤箱
扑鼻香气，满口醇香
据悉，这门课由
南开大学生命科学学院教师
沈广爽开设
从食物制作
面包、月饼、酸奶、葡萄酒
到精工细作
红木手工艺品、唇膏、叶脉书签
再到感受生物之美
微生物涂鸦、校园动植物观察
开课三年丰富多彩的课程内容
持续吸引着同学们的兴趣
成为“一课难求”的宝藏好课
“挖掘生活中的科学知识
并传授给学生们
这是我的课堂初衷”
在课程内容的设计上
沈广爽精心策划、灵活调整
兼顾专业性和趣味性
这门课上
不仅涉及了生科的专业知识
如琼脂糖凝胶电泳、观察水体生物等
还将专业知识融入日常生活中
融进吸引人的实验里
让不同学科背景的学生
都有机会亲手操作
体验生物学的乐趣
沈广爽致力于通过通识教育
用贴近生活的语言和实例
向学生们揭示学科背后的
基本原理和知识结构
“比如，学生学习显微镜的使用
不仅是掌握了一项技术
更是对生命科学的微观世界
有了新的认识”
无论是制作酒酿的趣味点子
还是制作无馅月饼的新奇想法
都在这门课上有了勇敢实践的空间
在沈广爽的引导下
学生们在课堂上变得更加活跃
乐于分享自己的见解和体验
是“良师”亦是“益友”
课下沈广爽常引领大家
在校园里赏花识木
他说
“我不希望只是简单地传授理论知识
更希望学生们能在实践中找到乐趣
在生活中感受生活的美好”
“动手实践带来的感受是独一无二的”
“这门课让我这个文科专业的同学
收获到了生物科学的魅力”
“老师超级有趣
希望这门课一直开！”
同学激动地分享
生活中的积极乐观
课堂上的细心热情
用双手丈量生活的轮廓
用实践点亮知识的光芒
你还上过哪些“宝藏好课”
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来源： 学校共青团