腊月二十六这天，家家户户都要筹备过年的肉食。
在过去生活水平不高的时期，人们到了年节才会去购买上好的食材，下功夫烹制，美餐一顿肉食。
文火煨炖、红烧或腌制，每家的做法或许不同，不变的希冀是来年生活富裕红火，有滋有味。
当然，饭桌上这道朴实的菜品，最美味的一刻应是阖家团圆时。
来源： 中国青年报
腊月二十六这天，家家户户都要筹备过年的肉食。
在过去生活水平不高的时期，人们到了年节才会去购买上好的食材，下功夫烹制，美餐一顿肉食。
文火煨炖、红烧或腌制，每家的做法或许不同，不变的希冀是来年生活富裕红火，有滋有味。
当然，饭桌上这道朴实的菜品，最美味的一刻应是阖家团圆时。
来源： 中国青年报