龙年除夕夜倒计时一个月，年夜饭预订火爆。近日，北京商报记者发现多家餐饮企业陆续通过线上平台发布今年的年夜饭套餐，分为多个价格档位，套餐人数更为细化。
美团、大众点评数据显示，截至1月5日，最近一周北京地区上线“年夜饭”主题团购套餐的餐饮商户数周环比增长超70%，相关订单量增长超112%。
多位从业者对北京商报记者表示，今年的年夜饭套餐更加精细化，预订还早了不少。西贝餐饮集团相关负责人表示，与往年相比，今年消费者预订年夜饭周期更早、速度更快，更加积极，中秋节开始就有消费者陆续预约。四世同堂有着相似的体会，其总监李伟溢表示，去年国庆节开始便有消费者预订年夜饭，为的就是抢夺晚上7—9点左右的“黄金时段”。据鸿宾楼介绍，最早预订今年夜饭的消费者是在2023年春节就餐时就下了订单，未来的一周将迎来年夜饭、年中饭预订的高峰。
年夜饭的预订情况极为火热，甚至出现包厢“余额不足”的情况。记者了解到，西贝莜面村北京六里桥旗舰店包间在元旦前夕就基本预订完毕；海底捞北京西单店年夜饭包间目前已订满；全聚德除夕当晚也出现了单间预订“一厢难求”的情况；据同和居副经理潘迎军介绍，按照惯例，餐厅每年在除夕当天开设年中饭、年夜饭各两堂，元旦时每堂都已经订出去九成，仅剩少量席位。（北京商报）
来源： 国是直通车