今天是农历七月十四
明天是中元节
这两天鸭子将会是
广西人餐桌上的主角
柠檬鸭、啤酒鸭、白切鸭
酸梅鸭、烤鸭等等
吃法非常多
不过你知道吗？
不是所有人都适合吃鸭肉
这几天，南宁淡村农贸综合市场里的62个活禽摊位迎来销量高峰。蒙姐摊位的青头鸭每天能卖出300到400只，今天售价20元一斤，每只大约6斤左右。
翁姐的烧卤摊已经经营了20年，今年的烧鸭价格跟去年差不多，每斤23.5元，她表示明天会多备一点货。
《本草纲目》记载，鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，可补虚生津、利尿消肿，经常食用鸭肉对体弱阴虚、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。不过医生提醒，并不是人人都适合吃鸭。
广西国际壮医医院治未病中心主治医师苟尧说：“鸭肉属于甘、凉的药性，对于阳虚的人，他吃多了鸭肉容易造成虚寒，鸭肉对慢性病是有害的，它是属于一个发物，吃多了鸭肉会加重病情。”
另外，感冒患者、慢性肠炎者，以及出现腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人，也最好少吃鸭肉。不过，在烹饪的时候，可以针对不同体质的人，通过佐料来改变鸭肉的药性。
广西国际壮医医院治未病中心主治医师苟尧说：“生姜、葱、蒜或者是花椒，这些都是很好的一个反佐的药材，对于一些阳虚的人，我们就可以加这些材料去鸭肉里面再食用。对于阴虚、体内有燥热的患者，我们要增强鸭肉的滋阴作用，我们可以加些酸的，像乌梅，增强它滋阴的效果。”
转自：广西新闻频道
来源： 南宁广播电视台