“莫怪严凝切，春冬正月交”，今日，我们迎来二十四节气中的第二十三个节气——小寒。此时节，我国大部分地区进入严冬，河流冰封，土壤亦冻结，民间谚语有云：“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，小寒节气的到来，标志着一年中最寒冷的日子来了。
小寒料峭 积久而寒
据《月令七十二候集解》记载：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”古人认为，小寒虽冷，却不及大寒。根据气象记录，过去常有小寒时气温低于大寒时的情况，因此，民间也流传着“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法。
古人以五日为一候，将小寒分为三候：
一候雁北乡 | 乡，向导之义，二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。
二候鹊始巢 | 鹊，喜鹊也；巢之门，每向太岁，冬至天元之始至，后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。
三候雉始雊 | 雉，文明之禽，阳鸟也；雊，雌雄之同鸣也，感于阳而后有声。
喜鹊开始筑巢，山中的野鸡也因感到阳气滋生而高声鸣叫，万物都在蠢蠢欲动，静候春天的到来。
此外，古人还为每个节气挑选了花期最准确的花作为节候代表，称为“花信风”。小寒三候：一候梅花，二候山茶，三候水仙。“葵影便移长至日，梅花先趁小寒开”，梅花在此时含苞待放、暗香扑鼻，引得游人连连驻足。宋代诗人金朋说在《咏朱墨斋山茶花》中道：“岁寒松柏如相问，一点丹红雪里开。”黄庭坚亦有诗赞美水仙花：“借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌。”山茶与水仙的幽香拂面、清淡雅致，为凛冽的寒冬增添了不少韵味。
食补御寒 年关将近
小寒时节，万物敛藏，为抵御寒冬、储备能量，人们往往会备上各具特色的地方美食。
北方人喜欢在寒冬腊月时品尝冻梨，冻梨于冰天雪地中冰冻而成，口感绵密、入口即化，有着“岁岁不分离”的寓意；南京人往往将地方特色的“矮脚黄”青菜、咸肉片、香肠片、板鸭丁等材料与糯米同煮，在热气氤氲之中，配料丰盛、味道鲜美的菜饭就出锅了；在广州，用香甜软糯的糯米辅以腊肠、腊肉等食材，则是冬日美食的不二之选。
“三九补一冬，来年无病痛”，此时合理进补成为不少人的养生之选。小寒食补以“温润”为主，可适当进食羊肉、大枣、核桃仁、龙眼肉等，养阴补血，固本培元。
小寒的到来，意味着年关临近。伴随着一份份热气腾腾的美食，团圆的气息弥漫在空气中，年味儿越来越浓。
河北的小寒有多冷？
进入小寒，一般意味着大部分地区进入了严寒期，人们开始经历一年中最冷的时段。据河北省1991年-2020年30年统计资料显示，小寒节气是24节气中最冷的一个节气了，虽然大寒节气也是非常寒冷的一个节气，但是从河北的统计资料显示来看，无论是平均气温（小寒比大寒低0.9℃）、平均最低气温（小寒比大寒低1.4℃）还是平均最高气温（小寒比大寒低0.5℃）小寒节气均要低于大寒节气。
小寒河北哪里最冷？
1991年到2020年统计资料显示，小寒节气，我省的张家口在平均气温、平均最低气温还是平均最高气温，均为全省最低，当之无愧的全省最冷冠军。
为什么最冷节气叫小寒？
节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》中说“月初寒尚小……月半则大矣”，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。
小寒容易出现强降雪吗？
小寒期间，河北不太容易出现大的降雪，因为冷空气势力太强，而这一时期的暖湿空气却很难长驱直入向河北输送水汽。河北的强降雪一般容易发生在初冬和冬末。但是对我国长江中下游和江南地区而言，冷空气的影响刚好让气温降低到可以下雪的程度，暖湿空气也相对容易抵达，所以这一时节江淮江南地区容易出现大的降雪。
不过历史上也不乏小寒节气期间出现强降雪的个例：2001年1月6到7日，全省大部分地区出现了降雪，河北中南部的26个县市日降水量达到暴雪级别。
小寒节气-诗词
《小寒》
【唐·元稹】
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
《早发竹下》
【南宋·范成大】
结束晨妆破小寒，跨鞍聊得散疲顽。
行冲薄薄轻轻雾，看放重重迭迭山。
碧穗炊烟当树直，绿纹溪水趁桥湾。
清禽百啭似迎客，正在有情无思间。
《小寒食舟中作》
【唐·杜甫】
佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。
春水船如天上坐，老年花似雾中看。
娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。
云白山青万馀里，愁看直北是长安。
综合：人民网、中国天气网、河北天气
来源： 河北交通广播