美国东部时间4月4日-4月6日，第二十八届哈佛中国论坛在哈佛大学举行。本届论坛汇聚全球政、商、学界顶尖领袖，围绕国际关系、经济商业、生物科技、人工智能等多个前沿领域展开深度对话。

　　中国飞鹤董事长冷友斌出席论坛并为开幕式致辞

　　中国飞鹤董事长冷友斌出席论坛并为开幕式致辞，分享中国乳业从“跟跑”到“领跑”的全球化发展思考并以飞鹤的跨越式成长为例，探讨如何通过科技创新、品质提升和国际合作为企业赋能，为全球行业的高质量发展贡献智慧。同时，飞鹤旗下功能营养品牌飞鹤爱本携新品爱本跃动蛋白营养粉亮相本次国际论坛，吸引了与会嘉宾广泛关注。

　　构建全产业链，持续推动技术创新，全面激活乳蛋白营养

　　此次论坛上，飞鹤分享了在产业链布局、技术创新等方面的前瞻布局及思考，也展现了在全球化浪潮中的创新与实践。

　　冷友斌在演讲中透露，飞鹤崛起的第一个关键抉择，就是自建牧场，打造全产业链。他坚信：“没有好的奶源，没有规模化的牧场，就不能有好的产品。”飞鹤在中国率先自建牧场，以全产业链的严格把控，其生牛乳的主要指标，蛋白质含量≥3.4%、菌落指数≤0.5万，是欧盟标准的20倍，体细胞是欧盟标准1/2。

　　立足奶源优势，飞鹤持续从全产业链各环节发力，不仅打造了从挤奶到加工的“两小时生态圈”，确保奶源以新鲜状态进入生产环节。今年1月初，飞鹤还发布了乳蛋白鲜萃提取科技，其涵盖新鲜活性低温分离、层析超滤、定向酶解三大核心技术，颠覆传统奶酪制作的点酸酶凝等工艺，直接从飞鹤北纬47度自有牧场优质鲜奶中精准提取和激活各类活性蛋白成分，深度“打开”乳蛋白的丰富营养。

　　乳蛋白包含人体全部8种必需氨基酸，氨基酸模式更接近人体。同时，乳蛋白也是重要食品原料，直接影响乳制品的品质与营养功能。过去，我国受限于饮食习惯、技术工艺等因素，乳蛋白深加工产业基础相对薄弱，飞鹤的乳蛋白定向酶解专利技术能够将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并释放多种生物活性肽，在调节生理功能、抗氧化、免疫调节等方面发挥重要作用。

　　值得一提的是，本次亮相哈佛论坛的爱本跃动蛋白营养粉，正是飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技产业落地的首个应用样本。

　　爱本跃动蛋白是飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技产业落地的首个应用样本

　　爱本跃动蛋白聚焦肌肉骨骼行动力，助力更多成年人乐享健康

　　在人口结构演变、老龄化加速的背景下，做好不同人群、尤其是中老年人群的健康管理是重中之重。而肌肉和骨骼的双向流失，导致出现腰腿不适明显、行动力下降、骨质疏松等多种健康问题困扰着许多人，由此产生的各类意外及国民负担也在加重。冷友斌在开幕式演讲中表示：“飞鹤把鲜奶中的各种功能蛋白提取出来，根据不同人群、不同体质，做成定制化的功能营养产品，让人们少得慢性病、身体更健康，也是我们未来核心要发力的方向。”

　　飞鹤爱本作为飞鹤旗下专注于成人营养健康的功能营养品牌，针对中老年群体普遍存在、日益严峻的肌肉骨骼流失健康挑战，依托飞鹤的全产业链模式和技术创新优势，以婴幼儿配方奶粉的严苛标准研发生产蛋白粉，以“肌肉骨骼一起补”的差异化方案，打破了单一骨骼营养补充的局限性，提供了全新的营养健康产品选择。

　　随着全球经济深度融合，中国企业正以创新与品质为基石，加速走向世界舞台中央。冷友斌还在演讲中表示，飞鹤正凭借其全球领先的品质和科技，积极拓展全球市场，向全球输出管理模式、技术、标准，为全球贡献中国智慧、中国方案。飞鹤爱本也将借助飞鹤乳蛋白全自有产业链及乳蛋白深加工技术优势，在科研及产品创新中持续深耕，洞察不同年龄、不同性别、不同身体状况、不同地域的精准健康需求，积极拓展婴幼儿级标准的成人功能营养食品矩阵，为人类健康事业做出贡献。（张经）