又到了吃榴莲的季节啦！

　　祖先是可可，表兄是棉花

　　一份发布在《自然-遗传学》杂志上的研究报告称，科学家已经破解了榴莲基因。

　　基因测序结果显示，榴莲与棉花、可可的亲缘关系非常接近。榴莲大约是在6200万年前从可可树和棉花的共同祖先分离出来的。

　　可可中有个叫MGL类型基因家族的基因组，而榴莲就复制了这个基因组，经过一部分的改变，形成了尖尖的刺和独特的味道。

　　这个独特的味道吸引了猩猩、大象，它们采食以后通过四处走动，就能到处播撒种子，更利于榴莲的播种和生长。

　　外形似榴莲的菠萝蜜，反而不是榴莲的亲戚。菠萝蜜属于桑科，榴莲属于木棉科，可以说是八杆子打不着了。

　　不爱吃榴莲的，请默念三遍：我吃的是巧克力......

　　榴莲这么小，却这么懂事！

　　榴莲除了吃，还是科研界的“功臣”，有很多潜在价值能造福人类！

　　广东药科大学研究人员在榴莲果肉中分离出2种新的三萜化合物、3种酚类化合物和7种葡萄糖苷酯，并通过体外试验证明这些成分具有显著的抗炎症活性。同样，其他研究人员从榴莲果肉中发现多种抗氧化、抗高血压等的功能成分，有一些成分甚至在治疗多囊卵巢综合征等领域具有应用潜力。

　　新加坡南洋理工大学四名食品科学家组成的团队，曾花费两年多时间进行研究，最终使用榴莲的果皮，研制了一种抗菌凝胶绷带，成功使榴莲外壳变废为宝。

　　利用榴莲果皮制成的抗菌凝胶绷带 （来源：NTU）

　　榴莲还很可能成为未来电动汽车与电子产品快速充电设备的重要原材料。

　　悉尼大学的副教授文森特·G·戈麦斯发现，从榴莲和菠萝蜜剩余残留物中，可以提取出制造超级电容材料的有效成分。因为榴莲中央都有水分高、纤维状的“芯”，可以制作成表面积高、多孔的电极。

　　电子显微镜下，榴莲碳气凝胶残料内部丰富的孔道

　　综合：中国食品安全报、中信出版、南周知道、理化检验化学分册、学术头条、果壳

来源：广州新闻电台