这段时间，

　　网络上开始流行“挖野菜攻略”，

　　图文并茂教大家到哪里挖野菜，

　　怎么烹饪等。

　　路边的野菜真的吃起来更香吗？

　　记者来到南京一处江边湿地，

　　看到有市民正拎着一袋野菜从树林里走出。

　　她告诉记者，

　　“有马兰头，有黄花菜，

　　我们毕竟是农村的，

　　这些东西都能分清的，

　　有的不能吃，也叫黄花菜很像荠菜，

　　几乎跟荠菜差不多。”

　　为了尝野菜的春鲜，

　　公园、马路边，城市各种角落，

　　一下成了人们挖掘挖野菜的宝藏之地。

　　而最近在镇江，为了挖野菜，

　　大妈们竟然闯入江边的血吸虫防疫区。

　　亲手挖的野菜，真的比菜场里的香吗？

　　有专业人士提醒，

　　马路绿化带吸附了大量的汽车尾气，

　　植物容易重金属超标。

　　江滩湿地，

　　相关部门为防止血吸虫病，都会喷药，

　　这里长出的野菜，确实野，

　　但并不是绿色无污染的。

　　公园的植物需要定期维护管养，

　　其中就使用了一些杀虫剂、除草剂，

　　说不定你挖的就是最近喷过药的野菜。

　　南京金陵野菜园负责人王林告诉记者，

　　“公园里的野菜是要管理的，

　　会使用高残留农药，

　　野菜农药残留很高，

　　有40天到60天，

　　但是有时候喷过20天就被市民采了。”

　　除了生长环境有污染外，

　　有些人把野草当野菜采回家，

　　造成误食中毒事件也时有发生。

　　专家提醒，不熟悉的野菜不要采，

　　不要轻信民间流传或者网络上

　　没有科学依据的野菜识别方法。

　　以常见的野菜荠菜为例，

　　它和一种名叫辣蒿的植物十分像，

　　很多人会搞混。

　　辣蒿只是口感不好，没啥毒性，

　　不过，还有些难以分辨的野菜就要当心了。

　　比如水芹和毒芹比较难分辨，

　　水芹可以正常可以食用的，

　　毒芹是有剧毒的，

　　因为叶子很像，很容易混淆，

　　吃了轻则呕吐，重则死亡。

　　专家提醒，外出挖点常见的野菜当郊游可以，

　　但不建议多吃，

　　菜场或者超市里新鲜的野菜，

　　是专业养护的，并经过农残等检测，

　　食用更放心。

　　转自：江苏新闻

来源：杭州交通918