9月22日，2021年广州米其林指南正式发布，共有104家餐厅入选，包括3家二星餐厅，14家一星，33家必比登推介餐厅和54家米其林餐盘餐厅，其中在星级餐厅阵营，泰安门新获二星，玥和岁集院子·拾月双双新晋1星。继去年米其林首次在广州颁发年度特殊奖项之后，米其林评审员继续在广州深入观察，不断发掘和展现优秀餐饮人的专业风采，玥餐厅的创始人兼行政主厨洪彪获年轻厨师大奖，玥餐厅侍酒师苏若豪获服务大奖。米其林指南国际总监格温达·普勒内克先生表示，“我们为餐饮行业表现出的坚韧与从容，智慧与活力称赞，为餐饮行业对社会的贡献致敬。从传统到创新，从经典到演绎，广州是实至名归的美食天堂。除了深厚的餐饮底蕴，令人耳目一新的奇思妙想也在广州迅速生根发芽。不拘一格的手法、新颖别致的菜单，还有更多的精巧匠心等我们发现。”

来源：广州日报