【新研究表明：吃奶酪喝红酒可减少患阿尔兹海默症风险】据英国镜报报道，爱荷华州立大学的研究人员发现，喝红酒和吃奶酪有助于减少认知能力下降。 在这项研究中，研究人员分析了1787名年龄在46至77岁之间的成年人数据，并要求他们填写有关其饮食饮酒方面的问卷调查。结果表明，到目前为止，奶酪被证明是抵抗与年龄相关的认知问题最有效的食品，即使到了晚年也是如此。同时研究还表明，每日饮用红酒也可以改善认知功能。 该研究的通讯作者 Auriel A. Willette表示，这项研究表明，经常吃奶酪和喝红酒有益大脑，能够帮助改善认知能力下降，但他也指出，考虑到这种饮食习惯的人往往生活条件较好，因此还需要进行随机临床试验，以确定饮食中的简单改变是否可以显著帮助我们的大脑。 该研究的第一作者 Brandon S. Klinedinst 则表示，正确的食物选择完全可以预防阿尔兹海默症和认知能力下降。也许人类正在苦苦找寻的阿尔兹海默症的灵丹妙药就是改变饮食方式。（每日经济新闻；CK）

来源：每日经济新闻