一直以来都流传着一个说法：中国人只不吃两种东西，一种是有毒的，一种是怎么做都不好吃的。这段广为流传的话彰显出中国人饮食的宽泛。对于中国人来讲，有一句话特别对！中国人的食物，只有两种。一种是中国人能吃的，喜欢吃的，叫做美食！另外一种是中国人不太喜欢，但是也能吃下去的，叫做中药！

　　不过你知道吗？中国人能吃的食物只要愿意吃的都是能吃的，中国是个56民族组成的大家庭，包容性很强，每个民族都有自己的特色，在外国也有许多当地的特色菜，不少中国人看见之后不仅没有食欲，反而看了之后还会干呕。

　　非洲名菜：这种食材，中国有，可是中国人却从来不吃，那就是蚊子。非洲蚊子饼是一种非洲传统食物，是当地原始部落的主食之一，同时还是主要蛋白质的来源。你没听错，就是夏天时候叮人的那个蚊子，在非洲蚊子也是一种食材。

　　捕捉和加工的方法也很简单，找一个大盆或者木板，沾上水然后到蚊子密集的地方轮动，不一会就能沾到一层蚊子。这种肉饼有个好听的名字，叫做“蚊子汉堡”，顾名思义，该汉堡是集结蚊子尸体所做成的，100%纯天然，无公害，无污染，不掺假，集结大自然各种动物和人的精华。

　　回家后将蚊子打成酱放在石锅上烤熟就行了。这些大量出现的蚊子，虽然有部分会成为当地鸟群或其他生物的食物，但数量仍然持续庞大。对此，当地居民在与蚊子长时间的朝夕相处下，研发出一种新的食物。据推算，每一个蚊子饼大概需要消耗20-50万只不等的蚊子其同体积蚊子包的蛋白质含量是牛肉的7倍。

　　不少去东非维多利亚湖旅游的中国人表示，拒绝食用。由于当地民民日常饮食中缺乏蛋白质，看中蚊子内含高蛋白质的他们，在捕捉下大批的蚊子后，便把它们捏成汉堡肉的形状再加热烹煮，当其完全熟透后，这道名为“蚊子汉堡”的料理便大功告成。

　　法国名菜：咱们中国人吃不下去的菜是法国名菜，叫做sweetbread，不少朋友望文生义以为是甜面包，但是端上来之后却都惊住了，大多数外国人在吃牛肉的时候，只会尝试吃牛排或者是汉堡包，可是法国人会吃牛的每一个部位，哪些不常见到的，他们管那叫美味佳肴。sweetbread居然不是阿研幻想中英式下午茶的甜点，而是“牛羊的胰脏或胸腺”，俗称“杂碎”。虽然也算是美食一道，但这画风差距也太大了吧！

　　因为盘子里装的竟然是肉，而且这个肉还不是一般的肉，它是小牛的胸腺。以前总是有人说外国人不吃下水，但是实际上外国人不仅吃而且还吃一些我们不吃的下水。原来在中世纪时期，古英语中的“brd”是“肉”的意思，而牛脏羊胸尝起来比一般的肉类更丰盛且清甜，所以大家用“sweet”来形容这些肉。

　　二者组合在一起就变成了不伦不类的sweetbread。在口感方面“像骨髓和脂肪的混合”。另一些国人则形容为“像是腥味的脑花”。

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来源：养生三部曲