近日

　　来自云南的薛师傅称

　　前段时间在家

　　自己烹饪见手青食用

　　不料中毒产生了幻觉

　　竟然从27楼通过窗户往下爬

　　让人心惊胆战

　　记者在医院见到薛师傅时

　　他已经接受了多天治疗

　　病情有了好转

　　回忆起当时的一幕

　　显得十分后怕

　　薛师傅说，当时只记得自己出现了幻觉，疑似是亲人让他修仙渡劫，自己没有自主意识地从27楼的窗户顺着水管往外爬，过程中还划伤了腹部，幸好住在楼下的是自己的好朋友，听到异响后把他从26楼拉进了屋里。

　　模拟拍摄画面

　　薛师傅表示，“不知道当时怎么了，就是神经病，出现幻觉了，幻想到渡劫，就是狂想症啊！”

　　薛师傅说自己是江苏人

　　已经在昆明生活了四十年

　　每年都会自己

　　烹饪几次野生菌食用

　　薛师傅称，“我是一次性炒了两盆，一盆放在冰箱里，一盆当天就吃了，剩下的第二盆我爱喝小酒，我就炒了一个人下酒喝（吃）了，我一个人喝了。以后不吃了，不敢再吃了。现在酒戒了，菌子戒了，烟也戒了，以前这三样是我的最爱。”

　　就是这一盆冰箱里拿出的见手青，让薛师傅出现了中毒的症状，后来朋友们将他送到了附近的医院治疗，薛师傅还出现了长时间的昏迷，一直没有好转朋友又紧急把他转院到了云南大学附属医院治疗。

　　医生对薛师傅进行了胃肠道的去污、导泻、洗胃等进行进一步处置，症状有所缓解。

　　医生介绍，目前野生菌中毒送医的病例不少，绝大多数都是烹饪不当，或者像薛师傅一样食用隔夜菌加热不当所致。

　　云南大学附属医院急诊内科副主任朱峻波称，“今天我们交班的时候差不多有十例见手青患者。这类菌子要充分加热进行烹饪，从冰箱里取出来第二天要充分加热，很多患者都是第二天用微波炉，或者简单加热后出现相应的症状。”

　　云南一医生

　　吃“见手青”中毒后昏迷2天

　　眼下正值云南野生菌上市季

　　每年这个时候

　　也是野生菌中毒的高发时节

　　云南大学附属医院

　　已陆续收治多起野生菌中毒病例

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　　小坊此前报道过

　　一位昆明的周女士

　　在吃了隔夜的见手青后

　　出现中毒症状

　　甚至在驾车时连发两起交通事故

　　令人关注的是

　　该院普外一科

　　一名主任医师也因烹饪

　　食用不当“中招”入院

　　云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，酷爱食用“见手青”。今年首批新菌上市后，他就与家人采购并自行烹制。张万福说，中毒的原因是菌子切片太厚，并且炒制时长不足，加之剩余的凉菌未加热便食用，导致吃完后，很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，同时产生“看见小人”等精神幻觉，伴有恶心、呕吐，昏迷了两天。

　　张万福介绍，一家人已经连续三年都有吃菌子中毒的症状，前年是女儿，去年是夫妇俩，今年是一家三口都中招了，所幸经该院急诊内科对症治疗，已顺利痊愈。

　　张万福医生也提醒大家：菌子能不吃的不要吃，不会做的不要吃。

　　当事人在病床上回忆中毒经过

　　医生提醒广大群众

　　切勿进山私自采摘野生菌；

　　采购只选自身熟知、市面正规售卖的菌种；

　　烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长；

　　隔夜存放的菌子切忌简单微波或短时加热后食用，尽量不吃剩菌；

　　同餐家庭成员建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。

　　网传鉴定毒蘑菇秘诀有哪些误区？

　　误区1：颜色鲜艳的菇才有毒？

　　事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。

　　一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

　　误区2：长在阴暗潮湿处的才有毒？

　　所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。

　　可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

　　误区3：不生蛆、虫子不吃的才有毒？

　　实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

　　误区4：和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

　　蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

　　误区5：受伤变色、流汁液的才有毒？

　　这也不是绝对的。像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

　　误区6：菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒？

　　虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独有的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

　　误区7：彻底煮熟，就能安全食用？

　　这个原则对于细菌、病毒和寄生虫是有效的。蘑菇中的毒素会有相当一部分可以通过加热破坏，但有一部分极为顽强的能够“熬过”高温酷刑，依然保持毒性。

　　综合：春城晚报、云南网