“第一批爱吃奶皮子糖葫芦

　　的‘受害者’出现了！

　　这是吃成了‘糖化脸’？”

　　近日

　　相关话题冲上

　　热搜第一

　　据媒体报道

　　11月4日，有网友在社交平台发帖称

　　自己最近彻底迷上了

　　奶皮子糖葫芦

　　每天下班都得买几串解馋

　　吃了一段时间后

　　她发现自己的脸色越来越差

　　去医院检查才知道

　　原来是糖分摄入超标引发了

　　皮肤糖化反应

　　糖化脸前后对比。来源：新闻报道画面

　　“所谓糖化脸，指的是长期吃高糖、高脂食物后，体内多余糖分和皮肤里的胶原蛋白发生糖化反应导致的。”东南大学附属中大医院内分泌科主任医师、临床营养科主任金晖提到，这种反应不是一蹴而就，而是长期积累的结果。她表示“糖化反应”不仅会加速皮肤老化，让脸变得暗沉、松弛，还是动脉粥样硬化、白内障等健康问题的潜在诱因。“想要从源头上减少糖化反应，日常就得少吃糖、少放盐、少摄入脂肪，尤其要严格控制糖和油的摄入量。”金晖主任强调。

　　突然爆火，一串最贵卖到98元

　　今年秋冬，“跨界美食”

　　奶皮子糖葫芦火成了“顶流”

　　它把奶皮子和山楂融合

　　再裹上一层脆糖壳

　　口感层次丰富

　　圈粉了大批年轻人

　　在社交网站上

　　也有不少福州网友晒出了

　　奶皮子糖葫芦

　　市面上多数奶皮子糖葫芦价格

　　在15元到25元之间

　　而上海的一家店

　　卖到98元，销售还很火爆

　　对于奶皮子糖葫芦的走红

　　不少网友表示

　　大概又被营销“做局”了

　　不过也有人表示

　　走红也不是没有原因的

　　“确实好吃”

　　医生提醒：这些人慎吃

　　医生提醒，这款网红美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代谢综合征的人，需要严格控制体重的人，以及乳糖不耐受、对奶制品过敏的人群都不适合食用。

　　医生解释，奶皮子作为这款网红美食的核心食材之一，奶香味浓，脂肪含量不低。“传统奶皮子是牛奶冷藏发酵后表面形成的一层薄乳脂，但现在市面上的奶皮子多靠加热工艺制作，表面会凝结出类似脂肪的物质，热量就会升高。对于日常爱运动、身体状态好的人，如果血脂、心血管也没有异常，适量吃点没什么问题。”

　　对于奶皮子糖葫芦的走红

　　有人认为它迎合了当下人的口味

　　偶尔尝尝鲜也不错

　　也有人认为它并非传统小吃

　　不过是营销打造的短暂“网红现象”

　　你愿意为它买单吗？

　　综合：中国新闻网、扬子晚报、中国青年报等