此起彼伏的疫情，让大家囤货热情高涨，家家的冰箱都塞得满满，食物卫生的问题容易被人忽视。一则 #24周孕妇吃不洁食物产下巴掌宝宝# 的新闻要引起孕妈的警惕：
起因是孕妈妈吃的食物中，感染了冰箱中的「李斯特菌」，导致胎宝宝早产。
李斯特菌，又称为“冰箱杀手”，孕期该怎么避免？
孕期，什么不能吃、什么能吃、什么少吃？
争议较多的食物，答答帮妈妈们总结好了，参照着下面这个“食谱”，不易出错哦！
01
警惕李斯特菌！
孕期若感染了李斯特菌，会导致流产、早产、新生儿败血症等较为严重的问题。胎儿及新生儿感染后，预后都很差，病死率达20%~30%。
李斯特菌藏在哪里？
食物，是引起李斯特菌病的重要感染源。
它们通常藏匿于乳制品、肉类、软奶酪、腊肠、火腿、生鱼中，特别是冰箱贮藏过久的食物。因为李斯特菌，耐冷不耐热，可在冰箱冷藏室内长期生存。
● 易藏有李斯特菌的食物：
- 酸卷心菜丝或卷心菜。
- 火腿。
- 软奶酪（因为多数软奶酪是用非高温加热杀菌的牛奶制成的）。
- 用巴氏法消毒（未经高温消毒）的牛奶。
- 煮的欠热的鸡肉、热狗、鱼和甲鱼、蘑菇、薄片食用肉类。
- 包装保存在熟食店的块状乳酪和蔬菜等。
● 解决方法：
孕妈妈应尽量避免吃冰箱里冷藏的肉类海鲜、未加热的食物、未密封的奶酪制品、未清洗的蔬菜水果等。一切入口的食物，不要“生的”，要煮熟！
02
吃螃蟹，会导致流产？
没有任何可靠的证据显示，吃大闸蟹会导致流产！
流产的原因很多，胚胎染色体异常、内分泌紊乱、患急性传染病等等。总之，和食用大闸蟹没有关系。
● 那么其他海鲜呢？
海鲜一般都具有丰富的「优质蛋白」和「不饱和脂肪酸」，对准妈妈和胎儿很好。
只要是正规途径购买的海产品，孕妈妈是可以适当地多吃一些的。不过含汞量高的鱼（长鳍金枪鱼等），尽量不吃。
● 真正需要注意的是：
孕期吃海鲜尽量彻底煮熟吃，不要吃生冷、未煮熟的海鲜。如三文鱼、各类刺身、醉虾，它们可能会含有细菌、病原微生物，对胎儿不利。
03
西瓜，能吃吗？
西瓜和流产，也没有任何关系！不过值得注意的是，虽然西瓜本身的糖分并不是很高，但容易吃过量，过量后，摄入的糖分就会升高，易增加妊娠糖尿病的风险。
孕期吃西瓜解馋，吃几片即可，别贪嘴吃太多。
● 孕期吃水果：
- 挑选升血糖较慢、糖分不是很高的品类：如圣女果、脆桃子、苹果、草莓、橙子等，以每天250g（如1个苹果或1个橙子）为宜。
- 吃水果的时间：不要在餐后，选择在两餐之间，或和饭菜一起放在桌上吃，同时减掉几口主食作为平衡，这样碳水化合物总量就不会超标。
04
半熟的鸡蛋，能吃吗？
吃全熟！吃全熟！
半生的牛排、寿司、海鲜、鸡蛋，妈妈们都果断放弃吧。
05
孕期能喝「咖啡」吗？
喝，是可以喝的！不过也不鼓励孕妈妈多喝：
● 喝咖啡Tips：
- 本身对咖啡因较敏感的准妈妈，就不要挑战咖啡啦。
- 如果准妈妈平时就有喝咖啡的习惯，且身体没有任何不适，就可以喝。
- 控制好量：「咖啡因」每天不要超过200mg。
- 孕早期，前三个月尽量不喝。
06
孕期多喝骨头汤，能补钙吗？
骨头汤之所以白哗哗，呈浓稠质感，是因为其「脂肪」含量很高。而汤中的钙含量，却非常少。
这是因为，虽然骨头中的钙含量高，但却很难溶于水中。即使炖煮12小时、再加入一点醋，也十分难溶于汤中。一起看看这个对比数据：
● 100ml的骨头汤，钙含量约为2~3mg。
● 100ml的牛奶中，钙含量约为104mg。
相比起来，喝骨头汤补钙还不如喝一杯牛奶补得快。因此，骨头汤类孕妈妈可以少喝。
来源：美中宜和
