美食记之——“舌尖上的石家庄”

2018-07-14 14:47来源:舌尖上的美味 A+ A-

  石家庄有很多非常有特色的小吃,下面小编为大家整理了石家庄美食排行榜,一起来看看吧!

  希望可以帮助到你。

  金凤扒鸡

美食记之——“舌尖上的石家庄”

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  制作方式:采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制,具有一定的药理功效和保健作用。

  美食分店:棉七店、育才店、平安店、花都店、棉六店,和平路店、中华大街店等多家店铺。

  小吃特色:一般带包装,拆包即食。鸡骨酥软,可烤制后蘸酱放入薄饼中食用。

  饸烙面无极

美食记之——“舌尖上的石家庄”

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  制作方法:

  饸烙,是用饸烙床子把和好的面团轧成滚圆面条,直接进开水锅煮熟即可使用。

  小吃特色:

  饸烙面用腊八醋炒着吃或拌食皆可,吃起来香而不腻,味道鲜美

  焖子行唐

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  美食历史:焖子是中国北方地区的汉族特色小吃,定州人“上到九十九,下到刚会走,都吃过焖子”。

  制作方法:河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成。

  小吃特色:以炒为主,炒完用蒜汁、芝麻酱拌匀即可。焖子本身没有什么味道,有淡淡的腥味,加上调料味道鲜美可口松软。

  扒糕深泽

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  制作方式:荞麦面粉熬成灰色糊状,团拍成小饼放入凉水盆中。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内即可

  小吃特色:将麻酱、酱油、醋、蒜末搅拌调匀,食用时蘸料即可。淡淡的荞麦味配上酱汁清爽可口,因荞麦不好消化

  牛肉罩火烧石家庄

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  美食历史:牛肉罩火烧是流传在石家庄地区的特色美食,是一道发展了90多年的小吃。

  代表人物:当年京剧大师梅兰芳、马连良先生每次来石演出,经常光顾哈老先生的店,牛肉罩火烧也是郭德纲老师非常喜欢的一道石家庄特色小吃。

  美食品牌:哈家牛肉罩火烧,其余的还有白家,甘家等。

  小吃特色:微辣,牛肉浓汤配上火烧,吃的时候加点醋和辣椒,可以去腥油

  缸炉烧饼井陉

美食记之——“舌尖上的石家庄”

  制作方法:以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,是外地游人极喜爱的食品。

  小吃特色:缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味。

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