夏天不吃这菜就发慌,洗一洗拌一拌,五六分钟就上桌,每周必吃!

2018-07-14 14:47来源:健康美食 A+ A-

夏天不吃这菜就发慌,洗一洗拌一拌,五六分钟就上桌,每周必吃!

  夏天,天气炎热,简单的家常菜和凉拌菜最受欢迎 ,特别像上海这几天又将迎来持续的高温天,每天下班回到家,带着一身的疲惫,更加不想下厨做饭了,相信很多人这个时候就会想着在外面解决,或者点个外卖对付一顿,其实经常在外面吃呢,真的不怎么健康,反正小厨基本都是在家下厨,还是自己做的最放心,最卫生,昨儿我爸还问我说,天太热了,每天给你外面我买点熟食回来吃吧,不然真的太累了。被我给果断的回绝了。

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  再累,再热,也要下厨做饭,这是我的原则,天太热,我们就可以弄一点简单的美食来吃,前面小厨也说了,这种天气,凉拌菜是最受欢迎的了,所以小厨今天又给大家带了一道非常简单又美味的凉拌菜,只要洗一洗拌一拌就能上桌,而且只要五六分钟的时间,夏天不吃菜就发慌,真的, 这是我的最爱,每周必吃的,这道菜就是凉拌金针菇,金针菇人称“增智菇”。对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,孩子常吃更聪明哟,所以要经常吃哈,来看详细的做法吧。

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  【凉拌金针菇】

  食材:金针菇,小米椒,生抽,蚝油,大蒜,香油,白糖,熟油,小葱,

  烹饪方法:

  1、首先,把金针菇根部老的部分切掉,这部分比较老,吃起来口感也不好,所以千万不要不舍得哟,直接切掉,再清洗。

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  2、 把金针菇清洗干净,烧一锅水,水开之后,放入金针菇掉水,煮至水再次沸腾之后,捞出金针菇,沥干水分装在碗里。

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  3、准备调料,剥一头蒜,蒜要多一点才香,才好吃,把蒜切成如图差不的大小,稍粗一点,太碎了没味道,把切好的蒜蓉放在碗里,两个小米椒洗净,切圈也放在碗里,加入生抽,蚝油,一点香油,一点白糖。

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  4、烧一些熟油,浇在碗里,立即就会发出滋滋滋的声音,等稍凉一点后,用勺子拌匀成调味汁。

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  5、把拌好的调味汁浇在金针菇上面拌匀就可以了。非常的好吃,香喷喷的,几分钟的时间就上桌,简单又美味。夏天超爱这种吃法的。

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  怎么样,看着有很有食欲吧,夏天天热,还可以做好之后,放冰箱冷藏三十分钟再吃,口感会更好,高温天里就爱这种简单的吃法,不用在厨房久呆,还好吃下饭对不对?喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么菜的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来2-3道原创美食菜谱,欢迎关注!

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  雷小厨:亿万阅读美食原创自媒体,多平台原创优质美食撰稿人,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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